Рецепт сладкого анисового ликера

  • Напиток: Ликеры
  • Как подавать: охлажденным
  • Основные ингредиенты: анис, вода, водка
  • Принадлежность: Россия
  • Время приготовления: свыше месяца
  • Крепкость: до 45°
  • Сложность приготовления: 3

Благодаря тому что анис обладает удивительным расслабляющим свойством, он очень органично сочетается с любыми алкогольными напитками. Ликер можно пить как в чистом виде, так и использовать для приготовления различных ароматных коктейлей.

Фото рецепта

Ингредиенты:

  • Анис (семена) — 40 гр
  • Кориандр — 5 шт
  • Сахар — 1,5 стакана
  • Корица (палочка) — 1 шт
  • Вода — 2 стакана
  • Спирт — 1 литр

Приготовление ликера с анисом

Секрет приготовления анисового ликера содержится не только в его уникальном рецепте, но и в той посуде, в которой он будет настаиваться. Бутылку обязательно нужно брать с узким горлышком и крышкой, чтобы можно было плотно закрыть напиток. В чистую посуду опустить все специи и залить их спиртом. Настаивать их нужно не менее двух месяцев.

Настоять анис на водке и процедить

За это время спирт хорошо витает вкус и аромат пряностей и можно будет подготовить сладкую заливку. Из воды и сахара следует сварить сироп.

Из воды и сахара сварить сироп

Сахар насыпать в эмалированную кастрюлю, налить воду и на медленном огне варить не менее 20 минут. Когда перестанет появляться пена, сироп можно считать готовым. Его нужно охладить и долить в процеженную спиртовую настойку, перемешать и плотно закрыть бутылки.

Готовый ликер хранить в прохладном месте

Примерно через две недели вкусный ликер можно будет пробовать. Хранить напиток лучше всего в холодном месте — погребе или холодильнике.

Быстрый рецепт анисового ликера

Быстрый рецепт анисового ликера прекрасно подходит для приготовления вкусного напитка к предстоящему торжеству. Если у вас в запасе лишь несколько дней, то вы всегда сможете приготовить этот замечательный напиток и порадовать своих гостей.

Для приготовления ликера с анисом вам понадобится взять:

  • Семена аниса — 200 гр
  • Воду — 2 литра
  • Водку — 5 литров
  • Сахарный сироп — 4 стакана

Сладкий анисовый ликер очень просто приготовить в домашних условиях. Очень нежный и ароматный напиток приятно будет выпить в компании с друзьями, особенно если вы приготовили его своими руками.

Семена аниса нужно измельчить в ступке или при помощи обычной кофемолки, чем мельче вы сможете их измельчить, тем быстрее будет готов домашний ликер.

Семена аниса измельчить

Пересыпать измельченный анис в банку или бутылку, залить водкой и оставить на сутки в темном месте.
Залить измельченный анис водкой

Из сахара и воды сварить сироп или взять уже готовый, смешать его с анисовым спиртом и дать настояться еще несколько часов.

Настоявшийся ликер процедить

Напиток профильтровать через несколько слоев марли и разлить в небольшие бутылки. Лучше всего настоять ликер в холодильнике 1-2 недели, но если вы спешите, то сможете пробовать его уже на вторые сутки.

Очень плохоПлохоСойдётХорошоОтлично (0)
Загрузка...

Добавить комментарий

Такой e-mail уже зарегистрирован. Воспользуйтесь формой входа или введите другой.

Вы ввели некорректные логин или пароль

Извините, для комментирования необходимо войти.
Adblock
detector