Все статьи

бочка с бурбоном. Понятно, что здесь залит кукурузный виски.

Хрущевские будни, или Как в домашних условиях приготовить настоящий кукурузный виски

Олег Колесов
Как говорят славные жители Кентукки: «Бурбон – это лучшая вещь, которая когда-либо случалась с кукурузой». Домашний самогон из кукурузы называть бурбоном не положено, но если подойти к делу с энтузиазмом, получится напиток ни чем не уступающий американской легенде. Так давайте заряжаться этим энтузиазмом....
Самогоноварение39 комментариев

ТОП-7 рецептов великолепных согревающих пуншей на все случаи зимы

Олег Колесов
Чопорные англичане называют его «панч», следуя традициям угнетателей индийских буддистов и всяких там сикхов. Panch с хинди дословно переводится как «пять», по числу ингредиентов классического пунша по старинному рецепту: рома, сахара, лимонного сока, чая и пряностей. Сегодня это собирательное название всех смешанных напитков, обычно содержащих фруктовый сок и кусочки фруктов....
Рецепты коктейлей0 Комментариев

Что скрывает старый Таллин? Все секреты рецепта ликёра «Vana Tallinn»

Павел Омазин
Vana Tallinn – один из самых известных ликеров западной части бывшего Союза, алкогольный символ Эстонии, своеобразный ответ Латвии с ее «Рижским Бальзамом». Несмотря на полулегендарный флёр и слегка патетическое отношение к этому напитку – сказывается наследие дефицитного советского прошлого – «Вана Таллин» вполне можно сделать с домашних условиях, обойдясь простыми и доступными ингредиентами, благо рецепт его уже разгадан и опробован энтузиастами....
Ликеры18 комментариев

Рецепты коктейлей с гранатом, которые украсят новогоднее застолье

Домино
Новый год уже катастрофически близко, а вы еще не придумали, чем удивить гостей? Можно воспользоваться проверенной схемой и поставить на стол шампанское с мандаринами. Скучно? Тогда пришла пора вспомнить о втором претенденте на звание «самого новогоднего фрукта»!...
Рецепты коктейлей0 Комментариев
По разным рецептам ром в домашних условиях имеет разный вкус, цвет и аромат

Пиратская версия. Как сделать «ром» из спирта в домашних условиях.

Павел Омазин
Настоящий ром – сложнейший напиток, требующий наличия современного высококлассного дистиллятора, уймы дорогущих и редких ингредиентов, незаурядного мастерства самогонщика. Что же делать, если всего этого у вас нет, а покупать ром за неоправданно большие деньги не хочется? Можно сделать имитацию рома из спирта на специях, фруктах и других компонентах!...
Настойки65 комментариев
Домашний ликёр из рябины по простому рецепту

Горько? Сладко? Терпко? Делаем ликер из красной рябины в домашних условиях

Павел Омазин
Рябиновый ликер – один из самых интересных «женских» напитков, в котором совмещается феерический букет самых различных вкусов: кислота, сладость, горечь, терпкость. Это – действительно необычное, весьма ароматное, в меру благородное бухлишко, которое обязательно порадует алкогольных эстетов и любителей оригинальных вкусовых ощущений....
Ликеры2 комментария

У киски в миске сливки с виски, или Три идеальных рецепта сливочного ликера

Олег Колесов
Irish Cream. Как много прекрасного в этом словосочетании. Сливочный ликер. Бейлис не единственный представитель этой обширной группы. Тот самый Cream есть и в знаменитом африканском ликере Амарула, и в половинке Шериданса, и даже в балтийском Vana Tallinn. Ну а мы «густые крема» добавим в свои сливочные ликеры, домашние....
Ликеры11 комментариев
Настойка на перегородках грецкого ореха в процессе приготовления

Колитесь, греки! Как сделать настойку из перегородок грецкого ореха

Павел Омазин
Перегородки грецкого ореха – чуть ли не самый первый продукт, использованный человечеством для облагораживания домашнего дистиллята, дешевый, доступный и интересный. Многократно проверенные рецепты не перестают совершенствоваться, в дело идут самые разные добавки. Настойка на перегородках грецкого ореха обладает насыщенным коньячным цветом, интересным ароматом и вкусом, а кроме того – у нее есть масса лечебных свойств. ...
Настойки30 комментариев
Традиционный рождественский напиток эгг ног в милых стаканчиках.

Гоголь-моголь по-американски или Самый лучший в мире рождественский эгг-ног

Олег Колесов
В каждой стране своё представление о традиционном рождественском напитке. В Англии любят ставить на стол большую кастрюлю с Wassail, рождественским пуншем, в скандинавских странах глёг. А на другом конце Атлантики, в США и Канаде, утром Нового Года предпочитают угощаться эгг-ногом – до недавнего времени классическим коктейлем....
Классические коктейли0 Комментариев
Классическая настойка на боярышнике на самогоне в процессе приготовления.

Здравы будьте, бояре! Полезные и вкусные настойки боярышника на водке в домашних условиях

Павел Омазин
«Настойка Боярышника» – словосочетание, знакомое каждому. У всех оно ассоциируется с разными вещами: то ли с бабушкой, принимающей ежедневно по ложечке-другой микстуры «от сердца», то ли с алкогольными экспериментами в нищебродские студенческие годы, а чаще всего – с районными алкашами-маргиналами, употребляющими зелье целыми пузырьками. Но сегодня мы будем говорить не о лекарственной тинктуре, а о вкусном, благородном напитке с веселящими, расслабляющими и – немного – целебными свойствами....
Настойки9 комментариев