#классические коктейли

Коктейль Кровавая Мэри (Bloody Mary)

Олег Колесов03/17/2023

Кровавая Мэри – коктейль из томатного сока, водки, а также различных соусов и специй.. Сегодня рецепт этого напитка знает любой любитель традиционных алкогольны...

Классические коктейли8 комментариев

Классический ромовый пунш или Bajan ‘Barbadian’ rum punch

Ваш гид по классическому пуншу

Олег Колесов07/01/2019

Чарльз Диккенс, отцы-основатели Америки, пираты и моряки Королевского флота, все они наслаждались пуншем. Рождённый в 17 веке и бесконечно дополняемый новыми ингредиентами, он давно вышел за пределы первоначальной формы из четырёх или пяти составляющих и стал одной из самых мощных категорий смешанных напитков. В этом материалы вы узнаете, как приготовить 5 классических пуншей и познать истинный его баланс....

Рецепты коктейлей4 комментария

Шипящая классика: коктейли Джин физ и Рамос физ

Олег Колесов07/20/2018

Чтобы потягивать Джин физ или Рамос физ в жаркий день, нужно войти в мир, тонированный сепией. Мир, населённый стройными, кареглазыми красавицами, пахнущими магнолиями и свежестью только-только постиранного белья. Мир, где по дощатой набережной снуют высокие усатые джентльмены, которые, похоже, никогда не работают и устроят вам взбучку, если спросить их почему. Но прежде эти два потрясающих классических коктейля нужно научиться готовить!...

Классические коктейли4 комментария

Давайте, просто напьемся бальзама и будем пускать во дворе фейерверки? Всё о рижском черном бальзаме

Павел Омазин05/02/2018

Звание «рижского золота» поровну делят между собой янтарь и шпроты. А вот рижское «черное золото» – это, конечно, исключительно бальзам! Напиток обладает старинной и весьма интересной историей, множеством лечебных свойств, а главное – многогранным вкусом с громадным количеством оттенков – все сразу не распробуешь! Кстати, несмотря на сложную рецептуру, рижский черный бальзам можно приготовить и в домашних условиях. В общем, обо всем по порядку. ...

Ликеры6 комментариев

Бокальчик на удачу: классический коктейль Кловер Клаб (Clover Club)

Олег Колесов02/15/2018

Кловер Клаб – это красивого розового цвета классический коктейль, с богатым, сложным вкусом и приятной шелковистой текстурой. Это прекрасно сбалансированный вечерний напиток, который здорово потягивать, как в спокойной домашней атмосфере с приглушенным светом, так и в шумном, залитым светом баре. Но будьте осторожны, человек, который заказывает или смешивает только один Кловер Клаб – редкий зверь!...

Классические коктейли4 комментария

Коктейли «Кир» и «Кир Рояль» — залечь на дно в брюте

Олег Колесов11/14/2017

Классический Кир – очень простой коктейль, состоящий всего из двух ингредиентов: черносмородинового ликёра Crème de Cassis и белого сухого вина. Однако за простотой, как это часто бывает, кроется не то чтобы гениальность, но как минимум многогранность, масса нюансов и любопытная история, в которой фигурирует герой Сопротивления и подлые нацисты. Уметь готовить нужно!...

Классические коктейли0 Комментариев

Барная классика: Московский мул. Он вам не осёл!

Олег Колесов08/18/2017

Московский мул – очень простая освежающая комбинация водки, сока лайма и имбирного пива – в конце 40-х прошлого столетия сражалась бок о бок с Кровавой Мэри, чтобы превратить водку из непонятного иностранного «белого виски», пользующегося спросом только в узких кругах бродвейской и голливудской публики, в повседневный напиток американского народа. Коктейль незамысловат, но имеет право на существование, особенно в жаркие летние деньки, которых осталось так мало....

Классические коктейли0 Комментариев

И вишенка сверху! Мараскиновая вишня – финальный аккорд идеального коктейля

Павел Омазин06/30/2017

В английском языке существует такое идиоматические выражение «the cherry on top» – «вишенка сверху», что означает «завершающий штрих» чего-либо, в нашем случае, естественно – алкогольного коктейля. Сегодняшнюю статью мы полностью посвятим коктейльной вишне maraschino – узнаем, зачем она нужна, как ее производили раньше и как производят сейчас (спойлер: плохо), и, естественно, разберем несколько интересных рецептов домашней мараскиновой вишни от лучших барменов мира! ...

Теория и практика2 комментария

Традиционный рождественский напиток эгг ног в милых стаканчиках.

Гоголь-моголь по-американски или Самый лучший в мире рождественский эгг-ног

Олег Колесов12/10/2015

В каждой стране своё представление о традиционном рождественском напитке. В Англии любят ставить на стол большую кастрюлю с Wassail, рождественским пуншем, в скандинавских странах глёг. А на другом конце Атлантики, в США и Канаде, утром Нового Года предпочитают угощаться эгг-ногом – до недавнего времени классическим коктейлем....

Классические коктейли0 Комментариев

Классический Мятный Джулеп

Олег Колесов06/06/2015

Сегодня убьем сразу двух зайцев: познакомимся с еще одним классическим коктейлем и откроем сезон летних напитков, который, на самом деле, никогда не заканчивалс...

Классические коктейли2 комментария