Главная

#ликбез по настойкам

Старинная бутылка бальзама рижского

Давайте, просто напьемся бальзама и будем пускать во дворе фейерверки? Всё о рижском черном бальзаме

Павел Омазин
Звание «рижского золота» поровну делят между собой янтарь и шпроты. А вот рижское «черное золото» – это, конечно, исключительно бальзам! Напиток обладает старинной и весьма интересной историей, множеством лечебных свойств, а главное – многогранным вкусом с громадным количеством оттенков – все сразу не распробуешь! Кстати, несмотря на сложную рецептуру, рижский черный бальзам можно приготовить и в домашних условиях. В общем, обо всем по порядку. ...
Ликеры6 комментариев
Домашнее вино из инжира очень вкусное и ароматное.

Фиговые настойки и ликёры с нефиговым вкусом

Олег Колесов
Чудный аромат спелого инжира настолько же прекрасен, насколько удручающ его «овощной» привкус, особенно плотной кожицы. Возможно это одна из главных причин, почему этот потрясающий фрукт, растущий на одном из древнейших в мире деревьев, далеко не каждому по нраву. А что, если сделать из инжира настойку и извлечь из плода те самые легкие, сложные ароматные ноты, оставляя позади его приземистый привкус?...
Настойки0 Комментариев

Особенность национальной охоты: горькая настойка «Охотничья»

Павел Омазин
«Охотничья» – одна из наиболее популярных советских горьких настоек, пряная, резкая, острая – напиток настоящих мужчин, «охотников» как в прямом, так и в переносном смысле, то бишь – охотников выпить. Глоток такой настоечки бодрит, придает силы, согревает и улучшает настроение....
Настойки40 комментариев
Кизиловая настойка на водке с можжевельником в процессе настаивания.

Как «пить горькую» по-русски? Всё о старинной горькой настойке «Ерофеич»!

Павел Омазин
«Ерофеич» – одна из первых горьких настоек, производимая на Руси черт знает с каких времен. Сейчас ее рецепты пытаются повторить сотни самогонщиков и реконструкторов, споры насчет «правильного» ерофеича не стихают уже много лет. Что ж, присоединимся к ним и мы – попробуем разобраться, что ж за фрукт такой этот «Ерофеич» и с чем его едят, точнее – дегустируют....
Настойки6 комментариев
Домашняя настойка из винограда – это просто, вкусно и красиво!

Не чачей единой! Настойки из винограда на водке и «антипохмельная» виноградная настойка

Павел Омазин
Казалось бы – «in vino veritas», что уж тут изобретать, есть виноград – делай вино. Если бы все так думали – не знал бы мир ни коньяка, ни чачи, ни граппы. Но как же поступить, если условий для выгонки виноградного спирта нет, а приготовить что-нибудь «эдакое» хочется? Попробуйте сделать настойку из винограда – в домашних условиях это вполне осуществимо!...
Настойки15 комментариев

Вкус советского дефицита. Горькая настойка «Стрижамент» в домашних условиях

Павел Омазин
«Стрижамент» – напиток глубокий, деликатный, идеально подходящий для неспешных дружеских посиделок или солидной деловой встречи. Несмотря на то, что рецептура этой настойки довольно сложна, мы все же попытаемся ее повторить в домашних условиях....
Настойки45 комментариев

Домашние абрикосовые наливки и настойки. Рецепты простые и не очень

Павел Омазин
Существует масса рецептов абрикосовых настоек и наливок. Некоторые из них – по-детски просты (чем, собственно, и хороши), а некоторые – прямо-таки удивляют своей свежестью и оригинальностью. Вашему вниманию представляются как классические рецептуры абрикосовых наливок собственного брожения, так и варианты настоек с водкой, спиртом и даже белым вином....
НаливкиНастойки51 комментарий
Кюммель – хорошее средство для мужской силы, Фредерик II одобряет!

«Старый, честный кюммель»: оригинальная тминная настойка для истинных гурманов

Павел Омазин
Кюммель – популярнейший в Европе и несправедливо забытый в наших широтах горький ликер на основе тмина. Вот, решил поделиться с читателями «Ромового» несколькими интересными и несложными рецептами изготовления тминной настойки в домашних условиях....
Настойки27 комментариев