#вишня

И вишенка сверху! Мараскиновая вишня – финальный аккорд идеального коктейля

Павел Омазин06/30/2017

В английском языке существует такое идиоматические выражение «the cherry on top» – «вишенка сверху», что означает «завершающий штрих» чего-либо, в нашем случае, естественно – алкогольного коктейля. Сегодняшнюю статью мы полностью посвятим коктейльной вишне maraschino – узнаем, зачем она нужна, как ее производили раньше и как производят сейчас (спойлер: плохо), и, естественно, разберем несколько интересных рецептов домашней мараскиновой вишни от лучших барменов мира! ...

Теория и практика2 комментария

Вишневый сироп и коктейль с зимним характером

Олег Колесов06/30/2015

У многих людей есть вредная привычка покупать слишком много сезонных продуктов. Вот, к примеру, клубника. Её сезон очень короткий и многие предпочитают запастис...

Рецепты коктейлей0 Комментариев

Киршвассер – самогон из черешни

Олег Колесов06/24/2015

Если вишня или черешня в саду не обделила вас урожаем, а вишневого варенья вы столько не съедите, готовьте смело вишневый самогон. В Европе самогон из черешни или вишни называется не просто самогоном, а Киршвассером или просто Кирш. Вот его-то мы и будем готовить. В целом, напиток на любителя и в чистом виде он понравится далеко не каждому. Но он хорош в коктейлях и в качестве алкогольной основы для различных настоек....

Бренди и коньяки10 комментариев

Вишневое вино дома: 2 способа не испортить хорошее, хоть и сложно

Олег Колесов06/19/2015

Вишня, подобно смородине и яблокам, считается после винограда лучшим сырьем для виноделия. Домашнее вино из вишни получается ярким и насыщенным, имеет глубокий красный цвет, а из-за высокого содержания яблочной кислоты в ягодах, которая уравновешивает их терпкость, обладает удивительно мягким вкусом. Но что важнее, готовить такое вино в домашних условиях одно удовольствие и испортить его очень-очень сложно....

Вина7 комментариев

Наливка из вишни домашнего приготовления — 5 рецептов

Олег Колесов06/16/2015

Наливка из вишни – очень старый напиток. Известно, что его готовили еще в гетманские времена на Украине, а может и еще раньше. К примеру, есть рецепт, где вишней наполняли деревянный бочонок, а затем её заливали белым медом. После бочонок осмаливали и оставляли на три месяца в прохладном месте, а чаще закапывали в землю или песок. Получался очень вкусный, хмельной напиток....

Наливки55 комментариев

Рецепты ликеров из вишни. С привкусом лета на губах.

Олег Колесов04/28/2015

Продолжаем находить применение урожаю вишни. Варенья, как вы догадались, варить не будем, а будем делать вкуснейшие вишневые ликеры в домашних условиях, как и положено преданным читателям Ромового Дневника. Ликеры ароматные, вкусные и красивые, с привкусом лета на губах....

Ликеры25 комментариев

Домашняя настойка из вишни, непритязательная и такая вкусная

Олег Колесов04/27/2015

Вишня – ягода полезная и вкусная. В наших широтах её можно собирать практически весь июль и начало августа, но для настоек сгодится вишня в любом виде: свежая, замороженная, вяленая и т.д. Ну а в качестве алкогольной основы подойдёт почти всё, что горит. Непритязательный, но одновременно с тем отменных вкусовых качеств напиток!...

Настойки21 комментарий