ТОП-40 лучших водок в России 2021 + рейтинг Роскачества

Хорошая водка — это почти русский национальный напиток. В нашей стране образовалась целая культура ее потребления. Какие марки сейчас считаются лучшими и правда ли, что качественный алкоголь производят только в России? Ответы на эти и другие вопросы – в этой статье.

Содержание:

Топ-20 марок лучшей российской водки

В России есть немало фирм, выпускающих хорошую водку. Одни из них считаются легендарными, другие появились на рынке продаж относительно недавно. В 2021 году лучшими марками были признаны:

20. Столичная

Ее до сих пор высоко оценивают не только в России, но и заграницей. Бренд старается оправдывать свое название.

История этой марки началась в 1923 году, когда в СССР отменили сухой закон. До 1938 года водка не отличалась разнообразием. На каком бы заводе ее не производили, и какой бы хорошей она ни была, на этикетке писали слово «Водка», вне зависимости от месторасположения, выпустившего ее ЛВЗ.

В 1938 году в столице открывается гостиница «Москва», шедевр архитектуры того времени, долгие годы являющийся символом города. В честь этого события Виктор Григорьевич Свирида, сотрудник Главликерводки, внедрил новый рецепт.

Он предложил брать за основу хороший зерновой спирт повышенной степени очистки, обработанный активированным углем. Авторами рисунка на этикетке (красный и белый фон) называют художников Яковлева и Иогансона.

На прилавках магазинов Столичная появилась в феврале 1941 года. На тот момент она была лучшей по качеству. Разливать ее стал в основном Ленинградский ликеро-водочный завод. Через несколько месяцев производство было прервано в связи с началом военных действий.

На заводе же стали выпускать коктейль Молотова вплоть до 1944 года, когда блокада Ленинграда была снята.

В 1953 году Столичная получила зарубежный статус, после того как выиграла независимый конкурс. В 1972 году правительство Советского Союза и руководство PepsiCo заключило соглашение, по которому ее разрешалось продавать в США, а компания обещала построить в Новороссийске завод по производству Пепси-колы.

В 90-е годы товарный знак был аннулирован. Сказался ценовый обвал. Его возрождение произошло лишь в начале XXI века.

На 2021 год существуют несколько видов Столичной:

Stolichnaya (Столичная Классическая)
Качество
5
Вкус
4
Доступность
4
Итого
4.3
Эта марка выпускается с 1941 г. Она достаточно крепкая – 40 %. Ее разливают в бутылки объемом 0,5 л (399 руб.), 0,7 (485 руб.) и 1 литр (687 руб.). Чтобы купить ее, достаточно зайти в любой магазин, даже в тот же КБ, Магнит и Пятерочку.

Она изготавливается из спирта марки Люкс, а также сахара и воды. Отличительной особенностью является мягкий вкус и легкий пшеничный аромат.
Достоинства
доступная цена
качество
отсутствие похмелья
удобная бутылка
Stolichnaya Sever (Столичная Север)
Качество
5
Вкус
4
Цена
5
Итого
4.7
Это разновидность Классической. Марка выпускается с 2014 года. На этикетке нарисован стилизованный крейсер «Аврора». Крепость - 40 %. Реализуется в прозрачной таре объемом 500 мл (340 руб.) и 750 мл (520 руб.).

Изготавливается из спирта Люкс, воды, сахара и меда. Это мягкая водка с небольшим сладковатым послевкусием.
Достоинства
мировой бренд
приятный вкус
мягкость
низкая цена
необычная этикетка
Недостатки
при чрезмерном употреблении вызывает головную боль
Stolichnaya Kristal (Столичная Кристалл)
Крепость
4
Вкус
4
Доступность
5
Итого
4.3
Stolichnaya Kristal (Столичная Кристалл). Появилась в магазинах в 2018 году. Отличается от аналогичных марок черной этикеткой и хорошей бутылкой. Крепость – 40 %. Производится по особой технологии из спирта класса Люкс, воды и сахара.

Реализуется в объемах 0,375 л (280 руб.), 0,5 л (352 руб.) и 0,75 л (427 руб.). Отличается специфичным вкусом и запахом с едва заметной сладостью.
Достоинства
необычный дизайн этикетки
низкая цена и большой ассортимент.
Недостатки
вкус немного резковат

19. Белое Золото

Это относительно молодой бренд. Первая бутылка Белого Золота сошла с конвейера в 2004 г в Обнинске и быстро завоевала популярность. Через два года независимый эксперт присвоил Белому Золоту звание Супербренд. В 2009 г оно завоевало серебряную медаль на выставке, проходившей в Великобритании.

В 2012 г. ЗАО «Белое золото» осуществило слияние с водочной артелью «Ять».

Рецепт Белого золота появился еще в советское время благодаря сотрудникам завода Кристалл. Его особенность состоит в том, что используется только спирт класса Люкс из злаковых культур, выращенных в центральных регионах РФ. Воду берут из собственных артезианских источников, расположенных на большой глубине.

Проходит через систему фильтров из разных материалов:

  • уголь;
  • кварц;
  • серебро.

Кардинальным отличием Белого Золота является входящий в состав корень женьшеня, который положительно влияет на мужскую силу и оказывает общий тонизирующий эффект на здоровье.

Существует несколько разновидностей Белого Золота.

Белое Золото Оригинальная
Крепость
5
Вкус
4
Доступность
5
Итого
4.7
Этот бренд появился в 2012 году. На подлинных бутылках от производителя можно увидеть надпись True Original. Дословно фраза переводится как «Действительно подлинный» или в русском произношении «Оригинальный».

Эта марка на протяжении последних лет лидирует в своем ценовом сегменте. Цена за бутылку варьирует от 400 до 600 рублей. Производят ее по классической технологии из спирта класса Люкс с ванильными добавками. Это смягчает резкость, но не понижает его градус (40 %). Благодаря этому, Оригинальную и полюбил рядовой покупатель.

О ней также хорошего мнения люди, использующие сайт Отзовик. На форум то и дело загружают очередной отзыв. Некоторые даже с фото. Обзоры периодически делают знамениты блогеры, например, Демус и Алмат.
Достоинства
мягкость
цена
качество
доступность
Белое золото Премиум марк
Крепость
4
Вкус
5
Доступность
5
Итого
4.7
Впервые на прилавках магазинов покупатели увидели такое название в 2012 году. Она ориентирована на потребителей, которые хотят купить хорошую продукцию за умеренную цену.

Белое золото много раз занимала призовые места на конкурсах и фестивалях. Цена варьирует от 420 до 770 руб. в зависимости от объема (0,5 и 1 л).

В состав входит настойка корня женьшеня. Это выгодно выделяет линейку среди аналогичных марок.
Достоинства
аромат женьшеня
мягкость
соотношение цена/качество
Недостатки
может не понравиться покупателям, которые не переносят женьшень
White Gold Black Edition (Белое Золото Блэк Эдишн)
Крепость
4
Вкус
4
Доступность
5
Итого
4.3
Водка с таким названием вышла на рынок в 2011 году. Она производится из спирта, сделанного на основе злаков, прошедшего через систему тройной очистки.

Имеет хороший классический вкус, почти без запаха. Дизайнерская упаковка делает ее заметной. За бутылку ритейлеры запрашивают 475 руб.
Достоинства
без запаха
легко пьется
хорошая упаковка

18. Чистые Росы

Чистые Росы
Крепость
5
Вкус
5
Доступность
5
Итого
5
Саранский винный завод был основан еще в конце XIX века, однако, на полную мощность заработал только к началу Великой Отечественной войны. За XX век здесь было проведено много реформ и реконструкций. В 2015 году Чистые Росы получают золото на престижном международном фестивале.

Чистые Росы – это продукция супер-премиум класса. Отличается мягким вкусом с пшеничными нотками. Продается в бутылках объемом 0,5 (1161 руб.), 0,7 л (1482 руб.) и 1 л (2179 руб.).
Достоинства
мягкость
классический запах
качество сырья

17. Пять озер

Пять озер
Крепость
5
Вкус
5
Доступность
4
Итого
4.7
Алкогольная Сибирская Группа, которая выпускает Пять озер, была основана в 1993 году. Сейчас это один из крупнейших водочных производителей в России. Пять озер регулярно получает призы на российских и международных конкурсах и выставках.

Для производства используется вода из чистейших озер Сибири. Бренд заботится о своем имени, поэтому разливает продукцию в особые бутылки по 0,5 л 341 руб., которые тяжело подделать.
Достоинства
натуральные ингредиенты
особый вкус
легко пьется и имеет стильное оформление бутылки
популярна в России и странах ближнего зарубежья
Недостатки
небольшой ассортимент

16. Мороша

Мороша
Крепость
4
Вкус
4
Доступность
5
Итого
4.3
Это первая водка в мире, в состав которой была включена хорошая минеральная вода. По данным международного исследовательского агентства IWSR Мороша – это наиболее динамично развивающийся в России бренд. На рынке он появился в 2011 году и с тех пор успел завоевать немало наград. Мороша бывает нескольких видов:

  • Джерельная (с мягким вкусом, получающимся благодаря добавлению особых сортов пшеницы);

  • Карпатская (добавляют мед и специи);

  • Заповедная (производится из настойки лечебных трав);

  • На воде озера Сивенир (оттенки липы и эвкалипта);

  • Премиум (оттенки лакрицы);

  • Водограйная (используются натуральные добавки из лимона, бузины и тысячелистника);

  • Уровень мягкости №1 (злаковый букет и сладкое послевкусие).


Цена варьирует от 300 до 500 рублей.
Достоинства
эксклюзивный вкус
необычная бутылка
большой выбор
Недостатки
не всем нравятся дополнительные ингредиенты

15. Суханов

Суханов
Крепость
4
Вкус
5
Доступность
5
Итого
4.7
Оригинальный продукт с изысканным и мягким вкусом. Производится на Сыктывкарском ЛВЗ и проходит платиновую фильтрацию.

Для водки берут спирт Альфа и специально очищенную воду. Разливается в бутылки емкостью 0,25 и 0,5 л.

Суханов выпускает следующие марки:

  • Брусничная (ягодный вкус);

  • Печерская (классический аромат);

  • Арктическая (мягкость);

  • Морошковая (таежный вкус).


Цена не превышает 500 рублей.
Достоинства
разнообразие продукции
мягкость
доступная цена

14. Хлебная

Хлебная
Крепость
4
Вкус
4
Доступность
5
Итого
4.3
Хорошая продукция в оригинальной бутылке. Изготавливается в Архангельске, на ЛВЗ, основанном еще в 1898 году.

Отличается запахом ржаного хлеба. Послевкусие мягкое, однако, не держится долго. Это достигается путем многократной перегонки хлебного сырья. Производится в бутылках, объемом 0,5 л. Стоимость – 290 рублей.
Достоинства
особый вкус
много дополнительных ингредиентов
очищенная вода
Недостатки
не всем нравится хлебный аромат

13. Легенда Кремля

Легенда Кремля
Крепость
5
Вкус
5
Доступность
3
Итого
4.3
Изготавливается на основе старинного рецепта. Неоднократно завоевывала призы на международных конкурсах и выставках. Производство началось в 1995 году в Калининграде.

Признана кошерной продукцией, после чего стала поставляться в Израиль. Относится к супер-премиум классу. В букете преобладают оттенки меда и липы.

Напиток реализуется в бутылках 0,5л (1585 руб.) и 0,7л (2260 руб.).
Достоинства
вкус
запах
мировой бренд
Недостатки
цена

12. Хаски

Хаски
Крепость
4
Вкус
5
Доступность
5
Итого
4.7
Молодой бренд. При производстве продукции АСГ используется технология обработки холодом. Экспортируется в 25 стран.

Хаски появилась на рынке в 2015 году и сразу завоевала популярность среди покупателей. Этому способствовал оригинальный дизайн бутылки с вдавленным в стекло узором в виде отпечатка собачей лапы.

Производитель старается удивить своих покупателей и периодически выпускает оригинальную продукцию (вроде утепленной к зиме бутылки или дополнительной теплой варежки).

Хаски бывает нескольких видов:

  • Хаски (отличается свежестью и отсутствием резкого запаха);

  • ICE (используется вода из талого ледника в Северном Ледовитом океане, а также корки белого хлеба и цитрусовых);

  • Северный лимон (в состав входит клюква, что делает водку чуть кислой).


Цена Хаски составляет от 300 до 600 руб. в зависимости от вида.
Достоинства
доступная цена
мягкий вкус

11. Белуга

Белуга
Крепость
4
Вкус
5
Доступность
4
Итого
4.3
Лидер в семействе премиум класса. Продукция поставляется в 80 стран мира. Для производства берется артезианская вода с глубины более 300 метров.

Суперпремиальные марки проходят дополнительную очистку кварцевым песком и серебром. Спирт берется солодовый.

Виды:

  • Beluga Noble (отличается мягкостью и медовыми нотками);

  • Gold Line (зерновой и цветочный вкус);

  • Celebration (зерновые и плодовые тона);

  • Allure (карамельно-бальзамические тона);

  • Transatlantic Racing (легкий и мягкий букет с морскими мотивами).


Цена Белуги начинается от 1038 рублей. Коллекционные марки могут стоить до 30 тыс. за бутылку.
Достоинства
бренд с мировым именем
разнообразие товара
оригинальный аромат

10. Русский Стандарт

Русский Стандарт
Крепость
5
Вкус
4
Доступность
3
Итого
4
Премиальный бренд, принадлежащий крупнейшему в Европе производителю алкоголя. Появился на рынке в 1998 году. Отличается изысканным мягким вкусом и особой технологией розлива.

Виды:

  • Оригинальная (изготавливается классическим способом);

  • Золото (производится по старинному рецепту с добавления корня долголетия – женьшеня);

  • Платина (проходит несколько степеней очистки, благодаря чему достигается мягкость вкуса и аромата);

  • Империя (перегоняется из озимой пшеницы, собранной вручную; проходит восьмикратную дистилляцию).

    Поставляется в бутылках 0,5 л и стоит 437 рублей. Подарочные наборы продаются по более высоким ценам – до 4 тыс. рублей.
Достоинства
мягкость
натуральные добавки
качественное сырье
Недостатки
можно найти не во всех магазинах

9. Царская

Царская
Крепость
4
Вкус
5
Доступность
4
Итого
4.3
Продукт премиум-класса, для которого берутся спирт класса люкс и вода, очищенная по специальной технологии. Производится на заводе концерна Ладога и экспортируется в 20 стран мира.

Царская появилась в магазинах в 2003 году. Отличается ярко выраженным липовым вкусом и ароматом. Существуют и фруктовые марки с примесью ванили, грейпфрута, цитрона и пр.

Царская разливается в бутылки 0,5 л (446 руб.), 0,7 л (595 рублей) и 1 л (845 рублей).
Достоинства
разнообразие вкусов
особая технология производства

8. Доходная платиновая

Доходная платиновая
Крепость
4
Вкус
5
Доступность
5
Итого
4.7
Отличается оригинальным дизайном этикетки. Является популярным продуктом в среднем ценовом сегменте. Производится из спиртованного настоя кунжута и очищенной питьевой воды. Это смягчает ее вкус и выделяет среди аналогов.

Поставляется в бутылках 0,5 л и стоит 329 рублей.
Достоинства
необычный вкус
доступная цена
Недостатки
кунжут может вызвать аллергию

7. Деревенька

Деревенька
Крепость
5
Вкус
5
Доступность
5
Итого
5
Бренд от мордовского производителя относится к классу стандарт. На стекле бутылки есть рельефный рисунок в стиле мезенской росписи.

Деревенька представлена несколькими видами:

  • Зимняя (приятный легкий аромат с хвойно-ореховыми тонами);

  • Солнечная (мягкий букет с хлебным оттенком);

  • Можжевеловая (модификация настойки можжевельника; имеет характерный ягодный аромат).


Цена варьирует от 263 до 328 рублей.
Достоинства
низкая цена
широкий ассортимент

6. Тундра Аутентик Крайнего Севера

Тундра Аутентик Крайнего Севера
Крепость
5
Вкус
5
Доступность
5
Итого
5
Изготавливается из спирта Альфа, прошедшего многократную очистку. В качестве основного ингредиента берут настой из пантов (рогов) марала, а также ягеля и северных ягод. На бутылке изображен чум и национальные узоры северных народов.

Воду, перед тем как смешать ее со спиртом, обеззараживают серебром. Тундра производится с 1997 года.

Аутентик отличается мягким и свежим ароматом с нотками пшеничного зерна. Поставляется в бутылках 0,5 л (417 руб.), 0,7 л (584 рублей) и 1 л (795 рублей).
Достоинства
натуральные компоненты
дополнительная очистка
доступность

5. Белая Сова

Белая Сова
Крепость
4
Вкус
5
Доступность
3
Итого
4
Это спиртовой настой на морошке. Она придает напитку характерный вкус и легкую кислинку. Марка разливается на заводах известного бренда Белуга. Для Белой совы берется спирт из специально отобранной озимой пшеницы, который потом выдерживается в дубовых бочках, что делает вкус более ярким.

Белая сова поставляется в объемах 0,5 л (538 руб.) и 0,7 л (751 руб.).
Достоинства
необычный аромат
натуральные ингредиенты
Недостатки
редко встречается в продаже

4. Первак Домашний

Первак Домашний
Крепость
5
Вкус
4
Доступность
5
Итого
4.7
Аналог самогона, который выгоняют в заводских условиях. Не отличается от домашнего по вкусу и запаху. Первак разливают с 2012 года. Водка изготавливается под контролем международного алкогольного холдинга Global Spirits.

Первак домашний имеет мутноватый белесый цвет. Перегоняется из браги и ржаных сухарей, что придает ему характерный самогонный привкус с преобладанием хлебных тонов.

Выпускается в бутылках 0,5 л – 361 руб.
Достоинства
хороший заводской вариант самогона
производственные процессы контролируются специалистами
Недостатки
самогон, даже заводской, нравится далеко не всем

3. Национальный стандарт Делюкс

Национальный стандарт Делюкс
Крепость
5
Вкус
4
Доступность
4
Итого
4.3
Основой выступает натуральный солодовый спирт и артезианская вода. Гармоничный мягкий вкус без горечи. Производится на Ильском спиртзаводе по классической технологии XIX века с использованием натурального солодового спирта и артезианской воды. Сюда также добавляют кедровый спирт и настой овсяной крупы.

Проходит дополнительную очистку кварцевым песком. Это позволяет получить мягкий вкус, маскирующий горечь спирта.

Национальный стандарт Делюкс продается в объеме 0,7 л по цене 1080 рублей.
Достоинства
мягкость
особая технология производства
оригинальный дизайн бутылки

2. Русская эскадра

Русская эскадра
Крепость
5
Вкус
4
Доступность
4
Итого
4.3
Производится ООО Стандартъ. Это премиальный напиток, награжденный золотыми медалями на престижных международных конкурсах.

Среди аналогов Русская эскадра выделяется плавающим в каждой бутылке макетом подводной мины и оловянной этикеткой, на которой изображены сцены из знаменитых сражений российского флота. Есть марки с рисунками танков, крейсеров и самолетов.

Водку делают по классическим канонам, однако, при этом ее пропускают через серебряные и угольные фильтры, что придает ей мягкость.

Русская эскадра выпускается в бутылках объемом 0,5 л (501 руб.) и 0,7 (705 руб.).
Достоинства
оригинальный дизайн
классическая технология производства

1. Серебряная гора

Серебряная гора
Крепость
4
Вкус
4
Доступность
5
Итого
4.3
Один из наиболее качественных продуктов в средней ценовой категории. Основу составляет спирт класса Альфа. Серебряная гора производится Татспиртпромом. Упаковка выполнена в минималистичном дизайне.

В аромате ощущаются легкий запах хлеба и спирта без посторонних примесей. Вкус острый, но не горький, с небольшим оттенком ежевики.
Достоинства
цена
качество

Список составлен по независимым оценкам экспертов. По общему мнению, в России производят много отличных марок водки, которые отличаются демократичной ценой.

Топ-20 водок других стран

В других странах тоже выпускают немало хороших брендов водки. В основном ими славятся Франция, Финляндия и Польша.

20. Grey Goose VX (Франция)

Grey Goose VX
Крепость
4
Вкус
4
Доступность
4
Итого
4
Изготавливается на основе мягкой озимой пшеницы и родниковой воды. Рецепт был создан известными производителями коньяка и французской выпечки.

С 2003 года Грей Гус считается мировым лидером в розливе водки, потому что производители досконально продумали все этапы, начиная от сбора пшеницы и кончая пятиступенчатой дистилляцией.

Популяризации марки во многом способствовала грамотно проведенная рекламная компания и мягкий вкус конечного продукта, который пришелся по нраву жителям многих стран мира.

Grey Goose бывает нескольких видов:

  • Grey Goose Vodka (отличается классическим вкусом и занимает лидирующие позиции в мировых рейтингах);

  • Grey Goose Lorange (изготавливается из апельсинов и пшеницы, благодаря чему обладает сладковатым ароматом);

  • Grey Goose Le Citron (в основу входит настой из лимонов);

  • Grey Goose La Poire (в аромате присутствует легкая пряность анжуйских груш, растущих на юге Франции).


Цена зависит от вида и колеблется от 1783 до 6815 руб.
Достоинства
разнообразие вкусов
мировой бренд
контроль качества на всех этапах производства
Недостатки
цена
редко встречается

19. Krolewska (Польша)

Krolewska
Крепость
4
Вкус
4
Доступность
5
Итого
4.3
Продукт от польского завода Polmos Zielona Gora. Здесь работают только с лучшими сортами спирта и водой, прошедшей несколько степеней очистки. Отличается деликатным мягким вкусом с легким оттенком ржи.

Krolewska производится в бутылках объемом 0,75 л и реализуется по цене 899 рублей.
Достоинства
оригинальный дизайн бутылки
необычный аромат
Недостатки
легкая горечь напитка

18. Finlandia (Финляндия)

Finlandia
Крепость
5
Вкус
5
Доступность
5
Итого
5
Классический вариант, для изготовления которого берут шестирядный ячмень и талую ледниковую воду. Официальным годом основания бренда является 1970.

Финляндия отличается классическим водочным вкусом с легкими нотками ячменя. От нее практически не бывает похмелья. Помимо классического варианта, существует ряд любительских:

  • Finlandia Grapefruit (ярко-выраженный грейпфрут);

  • Finlandia Granberry Fusion (клюквенный аромат);

  • Finlandia Platinum (хлебные и минеральные тона).


В зависимости от вида цена Finlandia может варьировать от 758 до 1429 руб.
Достоинства
вкус
качество компонентов

17. Vincent (Нидерланды)

Vincent
Крепость
5
Вкус
5
Доступность
4
Итого
4.7
Один из лучших в мире алкогольных напитков. Вкус представлен множеством оттенков от банана до карамели и шоколада. Оригинальный дизайн упаковки с изображением репродукций картин известного художника.

Водку изготавливают небольшими партиями. Для смягчения спирта производитель использует метод двойной дистилляции.

Vincent редко можно увидеть в свободной продаже. Чаще всего эту марку заказывают напрямую у производителя, и это не может не сказываться на цене. За бутылку объемом 0,5 л придется заплатить 2333 рубля.
Достоинства
вкус
качество
Недостатки
редко встречается.

16. Rain (США)

Rain
Крепость
4
Вкус
5
Доступность
3
Итого
4
Это алкоголь суперпремиального сегмента от известного американского производителя. Он пользуется особой популярностью в США. При изготовлении Rain фильтруют алмазной пылью и углем.

Rain переводится на русский язык как дождь. Этим производитель стремится подчеркнуть особую чистоту своего продукта, который при изготовлении перегоняется 7 раз.

Rain продается в бутылке объемом 1,75 л. цена – 1511 рублей или 20 долларов.
Достоинства
мягкость
оригинальная бутылка
отсутствие спиртовых ноток
Недостатки
в России Rain можно купить только по индивидуальному заказу

15. Purity (Швеция)

Purity
Крепость
5
Вкус
5
Доступность
3
Итого
4.3
Ультрапремиум класс. Получила рекордное количество наград на различных международных конкурсах. Обладает сложным букетом, багодаря многократной дистилляции.

Шведский мастер Томас Кууттанен поставил перед собой цель изобрести новый метод дистилляции и создать водку с особой шелковистой структурой. В 2007 году мастер зарегистрировал собственный бренд.

Для производства используют натуральные ингредиенты, такие как артезианская вода, пшеница, ячмень и пр. Общее количество дистилляций может достигать 51.

Purity производится в бутылках 0,75 л. Цена – 2010 руб.
Достоинства
необычный шелковистый вкус
индивидуальный подход производителя к изготовлению каждой бутылки

14. Three Olives (Великобритания)

Three Olives
Крепость
4
Вкус
5
Доступность
4
Итого
4.3
Бренд появился в 1998 году. Спирт изготавливается путем четырехкратной дистилляции браги из озимой пшеницы.

Производители стремились создать качественную, доступную и просто хорошую водку. Для этого был модифицирован ряд производственных процессов, а в состав стали включать только натуральные ингредиенты.

Сейчас Three Olives можно встретить во многих барах мира, где из нее готовят хорошие алкогольные коктейли. Three Olives можно попробовать со вкусом практических всех известных фруктов и ягод.

Цена Thee Olives начинается от 1138 руб.
Достоинства
натуральные ингредиенты
контроль качества
широкий ассортимент

13. Vox (Нидерланды)

Vox
Крепость
5
Вкус
5
Доступность
4
Итого
4.7
Качественный продукт, в основу которого положены лучшие спирты Голландии. Производится известным нидерландским предприятием. Имеет классическое послевкусие. Благодаря тому, что алкоголь проходит через систему фильтров, достигается изумительная мягкость.

Vox только набирает популярность в мире, однако, уже успел полюбиться благодаря своей кристальной чистоте и отсутствию резкого запаха.

Цена бутылки 0,75 л 1858 руб.
Достоинства
необычная бутылка
вкус
качество
Недостатки
редко можно встретить в продаже

12. Vermont Spirits White (США)

Vermont Spirits White
Крепость
5
Вкус
5
Доступность
3
Итого
4.3
Американский бренд, вошедший в список 15 лучших водок мира, по мнению международных экспертов. Отличается от аналогов необычным составом, включающим кленовый сок, молочный сахар и яблочный сидр.

Благодаря многократной дистилляции, получается чистый продукт, обладающий мягким вкусом. Vermont Spirits White считается эксклюзивной водкой. Каждая бутылка вручную нумеруется производителем. Это исключает вероятность подделки.

Vermont Spirits White производится в бутылках 0,75 л. Цена за стандартную марку начинается от 45 долларов (3400 рублей).
Достоинства
эксклюзив
необычный состав
Недостатки
доступна только по индивидуальному заказу

11. Absolut (Швеция)

Absolut
Крепость
5
Вкус
5
Доступность
4
Итого
4.7
Лидер в премиум сегменте. Отличается мягкостью. Производится из хорошего спирта на основе озимой пшеницы. Водка изготавливается компанией Vin&Sprirt и экспортируется в 120 стран мира.

Абсолют не содержит сахара. Его основу составляют пшеница и артезианская вода. Отличается деликатным вкусом с преобладанием зерновых тонов и нот сухофруктов.

Абсолют производится в таре объемом 0,5 л (851 руб.), 0,7л (1151руб.) и 1 л (1539 руб.).
Достоинства
вкус
натуральные ингредиенты
Недостатки
послевкусие

10. Moses Date (Финляндия)

Moses Date
Крепость
4
Вкус
4
Доступность
5
Итого
4.3
Напиток от финской компании, позиционирующийся как кошерный. Это утверждение подтверждено экспертами еврейской религиозной организации. Это единственная в мире полностью органическая водка, которая производится только из натуральных продуктов.

Ее изготавливают из хорошего сахарного тростника и колодезной воды. Некоторые бутылки украшают натуральным 24-каратным золотом.

Moses Date не такая крепкая по сравнению с привычной нам Столичной. Она содержит всего 32 % алкоголя. Натуральные компоненты обеспечивают Moses Date необычный мягкий вкус с легкими фруктовыми оттенками. Из нее можно готовить коктейли или пить в чистом виде.

Moses Date реализуется в таре 0,75 л по цене 1560 руб.
Достоинства
натуральный продукт
необычный вкус
Недостатки
не всем могут понравиться фруктовые тона в алкоголе

9. Hlebnik (Польша)

Hlebnik
Крепость
5
Вкус
5
Доступность
5
Итого
5
Это зерновой дистиллят, относящийся к премиум классу. Для напитка берут ржаную брагу. Производится компанией Родионов и сыновья по старинной технологии.

В аромате Hlebnik ощущаются нотки меда, цветов и ржаного хлеба. Букет мягкий, приятный, с оттенками луговых цветов, травы и свежего хлеба.

Благодаря классическому дизайну бутылки, Hlebnik часто используется во время традиционных застолий.
Достоинства
дизайн бутылки
необычный вкус
качество продукции

8. Reyka Small Batch (Исландия)

Reyka Small Batch
Крепость
4
Вкус
5
Доступность
4
Итого
4.3
Отличается мягким вкусом с нотками цитрусовых. Обладает согревающим эффектом. Производится на одноименной винокурне. Название можно перевести как дым или пар. Это связано с тем, что вокруг предприятия наблюдается повышенная вулканическая активность.

Рецептура разработана местными специалистами. Завод производитель Reyka Small Batch - это одно из немногих предприятий в мире, использующее для питания своего оборудования геотермальную энергию.

Высокое качество обусловлено тем, что для изготовления водки используют источники, вода в которых контактирует с застывшей лавой. Благодаря этому, происходит ее естественное очищение. Дистилляцию проводят в специально разработанном местными специалистами аппарате.

Полуфабрикат пропускается через тару, заполненную измельченными кусками застывшей лавы. Это дает полное право называть Reyka Small Batch вулканической водкой. Все это в совокупности обеспечивает тот уникальный вкус, который и ценится любителями крепкого алкоголя.

Reyka Small Batch поставляется в тарах объемом 0,7 л (3338 руб.) и 1 л (4051 руб.).
Достоинства
вкус
уникальная технология производства

7. Armenia Pomegranate (Армения)

Armenia Pomegranate
Крепость
4
Вкус
5
Доступность
5
Итого
4.7
Для производства спирта используют настой из гранатов, выращенных на холмах Араратской долины, а также чистейшую воду из горных источников.

Армения издревле славилась своим крепким алкоголем. Armenia Pomegranate производится на одном из старейших предприятий и отличается необычным вкусом с нотками граната. Они практически полностью заглушают алкогольные тона, что делает водку похожей на хорошее крепкое вино.

Armenia Pomegranate продается в таре 0,25 л (237 руб.) и 0,5 л (424 руб.).
Достоинства
вкус
качество
цена
Недостатки
может не понравиться сторонникам классического алкоголя

6. Summum (Франция)

Summum
Крепость
5
Вкус
5
Доступность
5
Итого
5
Производится по авторскому рецепту. Многократно дистиллируется и обогащается кислородом. Обладает мягким и ярким ароматом.

Summum это продукция известного во Франции и за ее приделами коньячного бренда. Компания была основана в 1988 году в старинном городе Коньяк. Автор рецепта Патрик Гуидичелли поставил себе задачу изобрести самую изысканную водку в мире.

Изготавливается из особых сортов пшеницы и воды из артезианских источников. Это позволяет получить на выходе напиток премиум-класса с тонким вкусом и зерновым ароматом.

Объемы – 0,5, 0,75 и 1,75 литр. Цены соответственно – 1211, 1552 и 2909 рублей.
Достоинства
элитный алкоголь
вкус
качество
мягкость
авторский рецепт

5. Nordic (Финляндия)

Nordic
Крепость
4
Вкус
5
Доступность
4
Итого
4.3
Основа - вода из особого родника в Финляндии. Сюда же добавляют настой на лесных ягодах, что обеспечивает неповторимый вкус. По сути, это даже не водка, а хорошая настойка, производимая по старинным рецептам.

Ее изготавливают на одном из старейших предприятий Финляндии. Nordic обладает ярко выраженным ягодным вкусом и несколько уступает по крепости классической водке.

Благодаря особенностям дистилляции и большому количеству этапов очистки (более 200) напиток становится мягким и неповторимым.
Достоинства
ягодная составляющая
технология производства

4. Laplandia (Финляндия)

Laplandia
Крепость
5
Вкус
5
Доступность
3
Итого
4.3
Перспективный бренд от финской компании. Относится к супер-премиум классу. Обладает особым, мягким вкусом. Производится компанией Global Drinks Finland, основанной в 1992 году. По задумке изготовителей Laplandia должна отражать подлинный характер севера.

Линейка отличается многообразием букетов, основу которых составляют северные ягоды. Однако есть и более экзотичные варианты вроде кокоса, эспрессо и пр. Предусмотрены несколько вариантов в хороших подарочных упаковках. Различается и крепость продукта (от 37,5 до 50,5 %).

Во всех вариациях бутылка Laplandia украшена северными мотивами.

Стоимость Laplandia зависит от конкретного вида и может меняться от 1734 до 5641 руб.
Достоинства
разнообразие
оригинальная упаковка
Недостатки
высокая цена

3. Белорусская Река Особая (Беларусь)

Белорусская Река Особая
Крепость
5
Вкус
5
Доступность
5
Итого
5
Благодаря серебряной фильтрации и спиртовой настойке зерна с рисом, обладает деликатным вкусом и ровным ароматом. Производится на Минском заводе виноградных вин, который функционирует с 2000 года и является одним из крупнейших в стране.

Кристально чистый продукт обладает легким ароматом и обволакивающим послевкусием. Хорошо и легко пьется. Отлично сочетается с сытными блюдами славянской и саксонской кухни.

Продукция поставляется в таре объемом 0,5 л по цене 394 рубля.
Достоинства
цена
вкус
качество

2. Soplica (Польша)

Soplica
Крепость
4
Вкус
5
Доступность
5
Итого
4.7
Это старейший алкогольный бренд Польши. В зависимости от вида во вкусе могут преобладать различные фрукты и ягоды. Линейка отличается большим разнообразием. Здесь можно найти как классическую водку, так и национальные настойки.

После объединения Soplica с Cental European Distribution Corporation производство стало отвечать всем европейским стандартам качества, а на бутылках появилось особое тиснение, которое должно исключить подделку.

Стоимость в зависимости от вида может варьировать от 372 до 1500 рублей.
Достоинства
качество
разнообразие вкусов

1. Nemiroff (Украина)

Nemiroff
Крепость
5
Вкус
5
Доступность
5
Итого
5
Производится с 1992 года под контролем одноименного международного холдинга. Изготавливается из качественного зернового спирта, родниковой воды и натуральных добавок.

Для укрепления своих международных позиций производители используют необычные маркетинговые ходы. К примеру, в 2010 году Немирофф засветилась в клипе знаменитой певицы Леди Гаги, благодаря чему о бренде узнал весь мир.

Вся продукция отличается мягкостью без посторонних химических запахов. Это достигается путем фильтрации жидкостей через минеральный пласт докембрийского периода. В зависимости от вида во вкусе могут преобладать имбирь, зерновые, мед и анис.

Немирофф реализуется в бутылках объемами 0,25, 0,5, 0,7 и 1 л. Цена соответственно – 165, 354, 486 и 708 руб.
Достоинства
разнообразие продукции
доступная цена
качество

Это список не является исчерпывающим. В него вошли лишь те марки, которые были признаны хорошими по ежегодным опросам общественного мнения. Качественную водку производит и Казахстан. Отличается хорошей продукцией и Западная Европа. Своими алкогольными заводами славится Минск.

Самая лучшая водка по мнению Роскачества

Роскачество ежегодно проводит анализ водки на российском рынке. Составляется своеобразный топ и рейтинг, чтобы потребители могли знать, какие марки соответствуют международным стандартам. Наивысшие оценки получили:

Московская особая
10
Белая березка золотая
9
Gallant
8
Чистые росы
7
Стопарик
6.5
Мороша
6
Байкал
5.3
Tundra
5
Medoff
4.8
Зубровка классическая
4.3
Хортица
4
Ханская
3.9
Кристалл
3.7
Русский Размер
3.5
Архангельска Северная Выдержка
3
Белое золото
2.5
Итого
5.4
Эксперты Роскачества следят за тем, чтобы на прилавки магазинов не попала опасная для здоровья продукция, поэтому они периодически обновляют рейтинг и включают туда новые марки. Все они идут со знаком качества.

Лучшая водка до 500 рублей

До 500 рублей – это, наверное, самый распространенный алкоголь на российском рынке. Не сказать, что всегда хороший, но популярный — точно.

Столичная
10
Белое Золото
9.5
Русский стандарт
9
Царская Оригинальная
8.5
Гол
8
Северный олень
7.5
Хаска
7
Перцовка
6.5
Миро
6
Талка
5.5
Armenia
5
Архангельская
4.5
Tundra authentic
4
Серебряная Роса
3.5
Белорусская река
3
Солодовая ярмарка
2.5
Итого
6.3
Среди недорогих марок водки тоже встречаются подходящие варианты.

Лучшая водка до 1000 рублей

Это сегмент хорошего качества. Он рассчитана на людей, готовых немного потратиться:

Чистые Росы
10
Косогоров Самогон
9.5
Romanov
9
Anaseuli
8.5
Алвиз
8
Finlandia Lime
7.5
Kremlin Award
7
Белая сова классическая
6.5
Mamont
6
Абсолют
5
Итого
7.7
Тут можно найти качественную водку приемлемой стоимости.

Лучшая водка до 2-3 тысяч

Такую водку берут для торжественных мероприятий, а также в качестве хорошего подарка:

Neft Black Barrel
10
Арцах Тутовый
9.5
Легенда Кремля в подарочной упаковке
9
Askaneli Brohers Premium
8.5
Полугар
8
Ouzo
7.5
Parity
7
Онегин
6
Императорская коллекция
5
Laplandia
4.5
Итого
7.5
Выбор здесь огромен. Причем в этом ценовом сегменте можно найти товары как от российского, так и от зарубежного производителя.

Лучшая водка до 5000 рублей

Это ниша премиум класса, рассчитанная на солидного покупателя, готового тратить большие деньги на водку:

Перепелка Фермерская
10
Белуга Нобл Селебрешн
9
Грэй Гус
8
Reyka Amall Batch Vodka
7
Веди Алко Дикая Груша
6
Русский Эксклюзив
5
Drova
4
Итого
7
Здесь можно не опасаться подделок, т. к. производители старательно заботятся о своей репутации.

Какую водку взять в подарок

Водка всегда считалась хорошим, пускай и несколько специфическим подарком. Однако если подарить самую дешевую бутылку, то человек может не оценить благие намерения дарителя.

Beluga Noble с икорницей. Это недорогой, но хороший подарочный набор, который поставляет знаменитая фирма. Белуга подошла к делу с толикой фантазии. Кроме непосредственно хорошего спиртного, здесь имеется оригинально оформленная икорница.

Ее можно сохранить на долгие годы, когда алкоголь уже будет выпит и забыт. Редко у кого на память остается приятный бонус, который может украсить даже царский стол.

Онегин в подарочной упаковке однозначно сможет удивить юбиляра. Кроме стандартной бутылки и двух граненых стаканов, сюда включен томик со знаменитым произведением А. С. Пушкина. Подарок презентуется в красивом пакете, который добавляет оригинальности.

Beluga Gold Line. Это хорошая водка Премиум класса. Этикетка здесь выполнена из сплава металлов, а крышка залита сургучом, как делали в прошлые века. Для того чтобы его можно было быстро очистить, в подарочный набор включен небольшой молоточек и кисточка.

Там же находятся 3 декорированные рюмки в кожаной упаковке. На бутылке закреплен фирменный знак компании, который после распития можно оставить себе на память.

Koskenkorva Foraged произведена в Финляндии. Перед тем как попасть в бутылки, она полгода выдерживается в дубовых бочках, что не характерно для этого вида алкоголя.

Подарочная упаковка выполнена в виде деревянной шкатулки, да и сама бутылка отличается оригинальностью. Хоть мужчина, хоть женщина будут рады такому презенту.

Подарить можно любую марку алкоголя, главное, чтобы она была покачественнее. Рекомендуется не останавливаться на самой дешевой. Попробуйте приобрести organic vodka. Можно совместить несколько видов спиртного, например, ликер Minttu и крепкий алкоголь, чтобы готовить коктейли.

Многие, кстати, ценят только отечественную продукцию. Им хоть сто Франций подавай – все равно наша Столичная будет для них самой лучшей. Здесь даже и пробовать не стоит дарить что-то импортное.

Как выбрать качественную водку – на что обращать внимание

Любая алкотека предоставляет хороший ассортимент винно-водочной продукции. Из-за этого у неискушенных покупателей могут возникнуть проблемы с выбором. Если не хочется на утро проснуться с больной головой, то вот несколько советов.

В магазинах любому может попасться подделка. Она будет стоять на видном месте, чтобы не вызвать подозрений. Определить суррогат можно по многим признакам. Обращать внимание здесь придется абсолютно на все начиная от качества упаковки и заканчивая оттенком жидкости.

От алкогольного суррогата можно получить серьезный удар по организму.

Первое, на что рекомендуется обратить внимание, это место продажи. Любой алкоголь лучше покупать в крупных сетевых магазинах, а не в придорожных ларьках. Супермаркеты заботятся о своей репутации, поэтому проверяют документы, удостоверяющие качество поступающего товара. Им будет проще предъявить претензии.

В небольших торговых точках покупателю могут даже не выдать чек. Соответственно, доказать, что паленка была куплена именно в этом магазине, в случае чего будет достаточно сложно. Это касается придорожных кафе и прочих мест, где большой поток людей. Вряд ли здесь будет продаваться алкоголь высокого качества.

Стоит обратить внимание и на цвет спиртного. Оно должно быть кристально прозрачным без мутных вкраплений. На дне не должно быть никакого осадка. Чтобы проверить это, нужно перевернуть бутылку и удерживать ее несколько секунд в таком положении. Далее посмотрете сквозь жидкость на солнечный свет или яркую лампу.

Правильный товар после всех этих манипуляций не должен изменить оттенок. Если в жидкости появились какие-либо взвешенные частицы или мутные вкрапления, это свидетельствует о том, что спирт не проходил очистку и в нем присутствуют примеси.

Крышка. Если товар хороший и произведен на заводе с соблюдением всех технологических процессов, то колпачок на нем не будет прокручиваться или протекать. Лучше и вовсе остановить свой выбор на бутылках с беленьким дозатором. Такую конструкцию подпольным цехам подделать сложнее. Почему – объяснять не нужно.

Этикетка также может многое сказать о легальности товара. Она должна быть ровно наклеена, а все надписи — хорошо читаемы. На заводской продукции всегда присутствует акцизная марка, дающая покупателю полную информацию о товаре.

По ней можно узнать юридический адрес компании-производителя, состав, а также ГОСТ, по которому сделана продукт. Акцизный знак должен быть чистый и не маркий.

Однако мошенники научились хорошо подделывать и акцизные марки. Поэтому нужно не только пробивать информацию, но и обращать внимание на качество бумаги и краски.

Недобросовестные производители кажется могут подделать все – хоть шведский Абсолют, хоть бренд, произведенный на территории республики Якутия.

Данные на крышке и этикетке должны быть идентичными. На этом моменте многие фальсификаторы допускают ошибку. Не ленитесь и проверьте, совпадают ли дата розлива, указанная на колпачке и на этикетке.

Известные бренды борются за свой престиж и здоровье покупателей дополнительными методами. Для этого разрабатываются специальные способы защиты, затрудняющие подделку.

Это могут быть рельефные знаки на бутылке, гербы и прочие маркеры. Здесь каждая буква или символ может значить что-то свое. Иногда на этикетку наносится цифровой код.

На некоторых бутылках появились QR-коды. Это позволяет быстро читать информацию о товаре в режиме онлайн. Достаточно лишь навести на него экран своего телефона с включенной камерой. Такое решение обеспечивает дополнительную надежность и дает преимущество в борьбе с подделками.

Определить качество можно и визуально. Для этого нужно на сайте производителя посмотреть, как выглядит оригинал, а затем сравнить с тем, что в руках.

Любые, даже незначительные на первый взгляд отличия вроде формы или особенностей бутылки и отдельных ее частей, могут уберечь от покупки. Если в магазине цена хотя бы на один рубль отличается от рекомендованной на сайте, это также повод задуматься.

Если все визуальные и информационные критерии говорят в пользу того, что водка не является поддельной, перед употреблением понюхайте ее. Заводская продукция, к примеру, Башспирт или Татспиртпром, будет иметь специфический запах спирта или натуральных добавок.

Но если в воздухе запахло ацетоном, стоит отказаться от распития. Лучше просто вылить. Деньга тут не так важна, здоровье намного ценнее. 40-процентный алкоголь также не должен гореть и замерзать. Это явные признаки суррогата.

Часто задаваемые вопросы
Чем хорошая водка отличается от плохой
Какое качество воды и спирта в составе используют для производства водки
Чем отличается спирт Люкс от Альфа, и что лучше
Чем отличаются технологии производства домашней водки от заводской
Натуральные ли добавки применяют для создания водки на заводе
Стоит ли ориентироваться на цену

Как правильно пить водку и чем закусывать

Водка – это неизменный атрибут любого торжественного мероприятия, будь то свадьба или день рождения, особенно в России. Многие пьют, не задумываясь о каких-либо правилах или нормах, настолько обыденной она стала для русского человека.

Определенные рекомендации здесь все-таки существуют.

Разливать водку за столом должен только один человек. Это может быть хозяин или кто-то из гостей. Во время всего застолья принято «не менять руку». Т. е. если кто-то принял на себя эту обязанность, он должен исполнять ее до самого конца торжества, в каком бы состоянии он не находился.

Разливается водка в строгой очередности. Первая рюмка наливается хозяину или самому дорогому гостю. Далее разлив идет по кругу, по часовой стрелке. Наливающий наполняет свою рюмку в последнюю очередь. Это правило считается проявлением хорошего тона и уважения к окружающим.

Во многих странах перед тем как выпить, принято говорить хороший тост. Это могут быть теплые слова хозяину, виновнику торжества или просто шутливые фразы, призванные поднять настроение собравшимся за столом.

Из-за того, что они произносятся часто, водку наливают в небольшие рюмки по 50-70 грамм. Это позволяет выпить за один вечер много, но не опьянеть. Между тостами традиционно должно проходить не менее 3 минут, после чего пьется следующая рюмка.

Для того чтобы улучшить вкус водки и сделать так, чтобы алкогольный эффект от нее был менее быстрым, ее принято подавать на стол охлажденной до температуры 4-12оС в морозилке или в таре со льдом.

Некоторые предпочитают охлаждать алкоголь только в колодцах или естественных водоемах, если рядом есть река или озеро, а некоторые, напротив, любят греть спиртное.

Ароматизированный алкоголь предпочтительно подавать, предварительно остудив его чуть ниже комнатной температуры. Это позволяет сохранить фруктовые или ягодные тона в напитке.

Хорошую водку традиционно пьют залпом. Но это чисто российский обычай, который во многих странах не поддерживается. К примеру, в Англии или Франции алкоголь принято смаковать и наслаждаться его вкусом. Для этого его наливают в рюмки объемом до 100 гр. и пьют медленными глотками.

Приверженцам русской культуры выпивать можно посоветовать делать частые вдохи и выдохи перед глотком. При неофициальных застольях первая рюмка традиционно не закусывается.

В качестве альтернативы используют кусочек хорошего ржаного хлеба, который подносят к ноздрям и нюхают в течение нескольких секунд.

Водку часто наливают в штофф. На стол попутно ставят хлебный квас.

Не следует понижать градус. Это чревато тем, что наутро будет сильно болеть голова.

Водку можно как закусывать, так и запивать. Для последнего используют ягодные морсы, компоты и фруктовые соки. Водку ими можно даже разбавить. Запивать газировкой, даже если она безалкогольная, не рекомендуется, т. к. газ способствует всасыванию спирта в кровь и ускоряет опьянение.

Лучший вариант – развести алкоголь хорошим соком из цитрусовых. Они способны и снизить похмелие. Категорически запрещено употреблять спиртное вместе с энергетиками, особенно пить такое сочетание каждый день.

В России принято закусывать после каждой выпитой рюмки водки. Традиционно принято ставить на стол соленые огурцы и квашеную капусту. Однако на этом список закусок не заканчивается. Рекомендуют закусывать алкоголь горячими блюдами, постепенно переходя к холодным. Четких рекомендаций здесь не существует. Это может быть даже перец.

Хорошим вариантом будет рыба или маринованные грибы. Не следует закусывать сладкими продуктами или десертами. Содержащаяся здесь глюкоза способствует лучшему усвоению спирта и продлевает опьянение.

Можно подать запеченную курицу, кролика или нежирную свинину. Отличная закуска — стейки на гриле. Неплохой идеей будут и первые блюда. Они позволят не только заглушить спиртовые нотки во рту, но и ускорить вывод алкоголя из организма.

В Украине и во многих местах России закусывают салом. Оно идеально дополняет водку и позволяет избежать похмелья на следующий день.

По старым традициям закуску на столе выбирает хозяин дома, где проходит торжество, или гость, в честь которого оно устроено. Попросить у хозяина закусить чем-то другим считается проявлением дурного тона.

Заключение

Водка считается национальным русским напитком, однако, ее с большой охотой пьют и в других странах. Заграницей есть немало качественных марок алкоголя, и присутствует своя культура потребления, отличная от российской. А какие интересные традиции известны вам?

Дорогие читатели, помните что злоупотребление алкоголем наносит вред вашему организму. Берегите себя!

Чем хорошая водка отличается от плохой
Несколько лет назад по этому вопросу была проведена независимая экспертиза от Роскачества, в ходе которой выяснилось, что около 46 % российского алкогольного рынка занимает некачественная продукция или просто «паленка».

Люди, попробовавшие ее, могут потерять зрение или даже умереть. Поэтому вопрос, чем отличается хорошая водка от плохой, в современных российских реалиях стоит достаточно остро.

Окончательное официальное заключение по качеству можно получить лишь после проведения лабораторных исследований. Однако существует ряд визуальных признаков, уменьшающих шансы купить суррогат.

В идеале хорошая водка должна состоять лишь из двух ингредиентов – этилового спирта и воды. В результате смешения должна получиться жидкость без сильного запаха и вкуса. Она легко пьется.

Если употреблять ее в разумных количествах, то похмелья не будет. Этим, например, отличается продукция заводов, расположенных на территории республики Башкирия.

Другое дело паленка. Специалисты классифицируют ее, как спиртовой суррогат, который производится из низкокачественного сырья без соблюдения установленных международными стандартами правил и технологических процессов.

Иными словами – это жидкость сомнительного качества, производимая в подпольных цехах. Мошенники часто стараются выдать ее за продукцию известных брендов. На нее приходится 53 % алкогольных отравлений. Пить ее категорически не рекомендуется.

Роспотребнадзор выразил мнение, что с внедрением новых технологий контроля число нелегальной продукции будет сокращаться.
Какое качество воды и спирта в составе используют для производства водки
При производстве используют спирт, полученный путем ректификации. Он отличается от дистиллята тем, что не сохраняет вкус и запах исходного сырья. Поэтому лучше смотреть на этикетке не на то, из чего сделан спирт, а на то, сколько степеней очистки он прошел.

Согласно ГОСТ, спирт роходит четыре степени очистки:

  • Базиз – изготавливается из зерновых культур, которые собирают, как только поспеет урожай. Речь идет о картофеле, патоке и иных продуктах с содержанием крахмала. В его состав входят 0,05 % метилового спирта. Его применяют в основном для производства бюджетного алкоголя.

  • Экстра. Полностью идентичен спирту Базис.

  • Люкс. Это зерновой и картофельный спирт, однако, доля последнего не должна превышать 30 %. В составе содержится до 0,02 % метилового спирта. Люкс берут для изготовления большинства видов водки, в том числе и премиум класса.

  • Альфа. Это спирт высшей очистки. Его получают только изо ржи и пшеницы. Метилового спирта здесь содержится менее 0,003 %. Альфу берут для изготовления спиртного самого высокого качества.


Какой из них лучше – каждый решает самостоятельно, исходя из вкусовых предпочтений и возможностей кошелька. К примеру, водка, произведенная из Альфа, пьется легко. Человек практически не ощущает ее вкуса.

Люкс же, наоборот, придает напитку целую палитру характерных ароматов. Какая категория лучше – вопрос спорный.

Вода является важной составляющей. Она оказывает влияние на итоговый вкус. Производители популярных брендов стараются использовать артезианскую, родниковую или талую воду.

Информация подобного рода указывается на этикетке. Не рекомендуется покупать алкоголь, произведенный из дистиллированной воды, она делает напиток пустым и безвкусным.

Перед тем как воду смешивают со спиртом, ее подготавливают по специальной технологии. Из жидкости удаляют железо, сульфаты и другие соли, которые негативно сказываются на вкусе или прозрачности. Вода проходит через систему очистки, благодаря которой она лишается и всех вредных для здоровья примесей.

Подпольные производители не столь щепетильны в этом вопросе. Для производства паленки берут обычную водопроводную воду, причем ее могут даже не пропустить ни через один фильтр.
Чем отличается спирт Люкс от Альфа, и что лучше
Люкс и Альфа - это обозначение видов спирта. Их отличие в технологии изготовления и сырье - разных сортах злаковых. Первый производится исключительно из зерна, а чтобы приготовить последний, смешивают пшеницу и рожь.

Спирт Альфа – это высококачественный продукт, прошедший несколько степеней очистки. Его производят полностью из зерновых культур (рожь и пшеница) без химических добавок и используют для изготовления самой дорогой и хорошей водки.

Всего около десятка предприятий в России производят алкоголь только на основе Альфы.

Люкс изготавливают из смеси зерновых культур и картофеля. Большинство марок делают именно на основе Люкса.

Однозначно ответить на вопрос, что же лучше Альфа или Люкс, не получится. Хотя водка Премиум и Супер Премиум класса, а также крафтовые продукты готовятся только из Альфы. А это повод задуматься.
Чем отличаются технологии производства домашней водки от заводской
Многие думают, что магазинная водка и домашний самогон практически не отличаются друг от друга. Это не так. Если самогон получают путем дистилляции (т. е. перегонки через аппарат), то хорошая водка делается путем ректификации (тепловой очистки).

Если все технологически процессы соблюдены, она будет намного лучше очищена от посторонних примесей, чем самогон.

Водка - элитная и простая, производится в несколько этапов. Сначала подготавливают воду, пропуская через несколько фильтров, а затем очищают различными методами (аэрация, кварцевый песок, уголь).

Некоторые предприятия дополнительно пропускают сырье через молекулярные и ультрафиолетовые системы очистки, доступные только профессионалам. Воду не кипятят и не дистиллируют.

Главным активным компонентом водки является спирт. Его производят в основном из пшеницы, в которую может быть добавлен небольшой процент картофеля, кукурузы, проса, ячменя и прочих растений, богатых крахмалом.

  1. Культуры перемалывают в муку, после чего варят под давлением. После сусло помещают в бродильные емкости. Попутно в них добавляют дрожжи. Далее брагу перемещают в перегонные колонны, чтобы получить спирт-сырец, а затем в ректификационные, для его последующей очистки.

  2. После завершения процесса спирт в определенных пропорциях подают в сортировочные емкости, где смешивают с водой. Если рецептурой предусмотрены дополнительные ингредиенты, их помещают в те же чаны.

  3. Фильтрация. Для этих целей применяется кварцевый песок. Смесь воды и спирта по специальным желобам поступает на фильтр, а затем в следующую емкость. Кварцевые фильтры меняют или чистят по мере накопления в них осадка.

  4. Очистка сырья от вредных примесей. С помощью угольных фильтров понижают уровень альдегидов и эфиров. Процесс может повторяться несколько раз в зависимости от требуемого качества итогового продукта.

  5. Следующим этапом будет отстаивание или ассимиляция. Согласно действующим международным стандартам, смесь должна отстаиваться не менее 2-х суток. Однако, как утверждают специалисты, этого времени недостаточно, поэтому на крупных ликероводочных заводах ассимиляция длится до недели.

  6. Бутылки также подготавливают. Специальным оборудованием проверяется их целостность, затем тара ополаскивается в проточной воде и сушится. Бутылки помещаются на конвейер, подвозящий их к разливочной станции. Водка заливается в тару, которая после этого немедленно закупоривается плотной крышкой.

  7. Контрольный этап изготовления водки на промышленных предприятиях – нанесение на бутылки этикеток. После этого продукцию сортируют по партиям и отправляют в торговые точки, где каждый желающий может оставить отзыв о товаре. Хотя теоретически, закупка возможна и прямиком с предприятия.


Этапы могут незначительно отличаться, в зависимости от конкретной марки. К примеру, спирт могут смешивать с обжаренным солодом.
Натуральные ли добавки применяют для создания водки на заводе
Согласно действующим ГОСТ, хорошая водка подразделяется на классическую и особую. В состав первой входят только вода, спирт и ничего более. Во вторую производители имеют право добавлять дополнительные компоненты.

Если брать обычный бюджетный вариант, заявленные на этикетке добавки будут лишь маркетинговым ходом для привлечения новых покупателей. Менее оптимистичный вариант – производитель просто пытается замаскировать добавками низкое качество спирта.

Если вы предпочитаете алкоголь с классическим вкусом, то с добавками лучше не брать.

Особая водка производится по несколько измененной технологии. Кроме стандартного запаха и привкуса алкоголя, здесь можно уловить нотки ароматных спиртов, получаемых благодаря повторной дистилляции травяных, ягодных или фруктовых настоек.

Дистиллят в этом случае получается прозрачным. Однако в отличие от спиртов, которые используются при производстве классической водки, он вбирает в себя вкус и аромат входящих в него компонентов.

В качестве примера можно назвать Балабаш, производимую чувашским ликероводочным заводом. Ее изготавливают, настаивая лимон на спирту, после чего соединяют его со спиртом по особой технологии.

Она, по сравнению с классическими вариантами, имеет меньший градус (39 %). Этот тип алкоголя в последние годы набирает все большую популярность. Хорошая вещь, как говорят.
Стоит ли ориентироваться на цену
В Российской Федерации минимальная цена на алкоголь устанавливается государством. Это главное условие реализации. Для водки на сегодняшний день это - 243 рубля за поллитра. Если она стоит ниже указанного, приобретать не стоит.

Однако это не значит, что при покупке дорогой марки человек может быть полностью уверен в своей безопасности. Мошенники редко подделывают дешевые товары. Это банально невыгодно. Большинство подделок приходится на не всем доступный средний и высокий ценовой сегмент.

По ценам спиртное разделяют на следующие классы:

  1. Стандарт. Это хороший алкоголь, цена которого ниже 500 рублей. Несмотря на низкую цену, товары этой категории изготавливаются с соблюдением всех международных стандартов. Они ориентированы на потребителя, ценящего качество, но не планирующего тратить лишние деньги на выпивку.

  2. Премиум. Ценовой диапазон здесь составляет от 500 до 1000 руб. Эта водка отличается качеством и оригинальной рецептурой. Продукт проходит несколько степеней очистки и его разливают в сложные для подделки бутылки.

  3. Супер-премиум. Сюда входят марки дороже 1000 руб. от известных производителей, ориентированные на состоятельных людей, которые дорогими напитками стремятся подчеркнуть свой статус.


Цена – это не главный критерий. Человек может найти хороший товар во всех трех сегментах. Недорогая водка вполне может быть высокого качества. Правда, дешевле 243 руб. в России она стоить не может.

Цена зависит не от того, сколько процентов алкоголя содержится в водке, а от того, насколько знаменит бренд. К примеру, водка, которую произвела Чехия или Латвия, французский или финский завод, будь то хоть обычная сливовица, будет на российском рынке стоить дорого.

Причем так будет даже во время скидок в Пятерочке.
Adblock
detector