Рецепты настоек
Настойка на «философском камне», или Как превратить водку в коньяк
Как сделать из ртути золото знает каждый алхимик – для этого нужен всего-то философский камень. Чтобы превратить водку в «коньяк» понадобится немного больше – травки, специи, сухофрукты и, конечно, дуб в той или иной вариации. А в роли «пятого элемента» для этой непростой трансмутации выступит «Ромовый Дневник», который предоставит несколько интересных рецептов водочных и спиртовых настоек «под коньяк». ...
Рецепты ликеров
Разбор: травяной ликёр Фернет – изящность в брутальности
Пройдитесь по ночным клубам Буэнос-Айреса или загляните в любой бар побережья Сан-Франциско, и вы непременно найдёте несколько человек, опрокидывающих стопочку ароматного ликёра с карамельным оттенком. Почему они пьют эту землистую смесь древесного одеколона, масла чайного дерева и несладкого сиропа от кашля? Потому что это фернет, старинный итальянский дижестив, за грубой горечью которого скрывается десятки тончайших вкусовых оттенков. И этот разбор посвящён исключительно ему!...
Рецепты наливок
Кизиловая наливка: женский напиток из «мужской ягоды»
Кизил – вещь не только вкусная, но и крайне полезная. Считается, что он способен, в частности, укреплять потенцию, будучи употреблённым непосредственно перед… хм, рандеву. Так что наливка из кизила – отличный выбор, если у вас намечается romantique – она и лёд растопит, и сил придаст, но главное – вдоволь пощекочет вкусовые рецепторы. Дело за малым – остаётся только такой напиток соорудить, в чем «Ромовый» вам с радостью поможет! ...
Всё о самогоноварении
Потратил на самогонный аппарат «Добрый жар» 18 000: рассказываю стоит ли своих денег
Виски, самбука и абсент… Все эти новомодные штуки перепробовал, наверное, каждый из нас. И вот лично я не понимаю: зачем мне платить в семь ...
Всё о винах
Рецепты закусок
Все статьи
Как разбавить спирт до нужного градуса: делюсь простейшей таблицей и лайфхаком подготовки воды
Мое увлечение домашними наливками началось 10 лет назад. Первый напиток я, как смог, приготовил из магазинной водки и вишни, которую нам презентовала соседка. ...
Куда после развала Союза пропал легендарный азербайджанский портвейн Агдам по 2 рубля
Портвейн Агдам был очень популярен в советском союзе. Объем выпуска составлял около 25 млн декалитров, что примерно равно 60% от всей винной продукции, производ...
Для тех, кому некуда девать сливы: делюсь 2 домашними рецептами украинской наливки «Сливянки» — отлично дополнят вечер с тортиком
Вот ведь как велика сила искусства! После прочтения «Мастера и Маргариты» почему-то еще долго хочется огненного борща непременно с мозговой косточкой, как в кас...
Почему кружка пива в баре стоит от 200 рублей, при себестоимости в 50: разбираюсь что за наценки на алкоголь в кафе и барах и причем тут государство
Вам никогда не было интересно, почему в барах и ресторанах такие цены на алкоголь? Вот нас с друзьями это сильно заинтересовала, поэтому мы покопались в статьях...
3 месяца настаивал коньяк в бочке, попробовал — оказался «пустоват» на вкус: делюсь рецептами разбавки, чтобы вкус было неотличить от элитного Курвуазье
Три месяца назад я получил свой первый коньяк Hand Made (сделанный своими руками), выдержанный в собственной дубовой бочке объемом 10 литров. Так как в бочку я ...
Есть колонна с дистилляцией, решил сделать виски сам — по вкусу вылитый Red Label за 1200р, а я потратил 600: делюсь рецептом и как настаивал
Мой любимый алкогольный напиток - это коньяк. Виски я тоже пью, но лишь иногда. А мой партнер по бизнесу очень любит виски. Так как я купил себе ректификационну...
Делюсь схемой как настаивать вино в бочке, чтобы на выходе получился коньяк почти как Курвуазье за 4000 за 0.7л, но дешевле в 4 раза
Французский коньяк настаивается в бочках объемами 500 и 1000 литров. Почти все из моих друзей его пробовали и, конечно, восхищались им. И я тоже восхищался, пок...
Хороший коньяк стоит очень дорого, решил приготовить сам из спирта и дубовых щеп: делюсь секретами обработки щепы, чтобы не испортить напиток
Я люблю пить чистый спирт и хороший коньяк. К сожалению, у нас купить спирт в аптеках без рецепта уже невозможно, а хороший коньяк стоит как моя зарплата. Однаж...
Зачем тратить лишние деньги, если все есть под руками: делюсь домашним рецептом 11-градусного полусладкого вина на винограде и сахаре
Живу я в Луганской области. Наверное, не самое лучшее место для виноградников, однако, насколько я знаю, даже в более северных регионах у людей, получается, выр...
По вкусу как дорогое шампанское, только без газа: делюсь семейным рецептом крыжовникового вина
Моя первая проба домашнего вина состоялась еще до моего совершеннолетия. Это была нелепая случайность на семейном застолье. Мои баба и дед ежегодно настаивал...