Рецепты настоек
Настойка на «философском камне», или Как превратить водку в коньяк
Как сделать из ртути золото знает каждый алхимик – для этого нужен всего-то философский камень. Чтобы превратить водку в «коньяк» понадобится немного больше – травки, специи, сухофрукты и, конечно, дуб в той или иной вариации. А в роли «пятого элемента» для этой непростой трансмутации выступит «Ромовый Дневник», который предоставит несколько интересных рецептов водочных и спиртовых настоек «под коньяк». ...
Рецепты ликеров
Разбор: травяной ликёр Фернет – изящность в брутальности
Пройдитесь по ночным клубам Буэнос-Айреса или загляните в любой бар побережья Сан-Франциско, и вы непременно найдёте несколько человек, опрокидывающих стопочку ароматного ликёра с карамельным оттенком. Почему они пьют эту землистую смесь древесного одеколона, масла чайного дерева и несладкого сиропа от кашля? Потому что это фернет, старинный итальянский дижестив, за грубой горечью которого скрывается десятки тончайших вкусовых оттенков. И этот разбор посвящён исключительно ему!...
Рецепты наливок
Кизиловая наливка: женский напиток из «мужской ягоды»
Кизил – вещь не только вкусная, но и крайне полезная. Считается, что он способен, в частности, укреплять потенцию, будучи употреблённым непосредственно перед… хм, рандеву. Так что наливка из кизила – отличный выбор, если у вас намечается romantique – она и лёд растопит, и сил придаст, но главное – вдоволь пощекочет вкусовые рецепторы. Дело за малым – остаётся только такой напиток соорудить, в чем «Ромовый» вам с радостью поможет! ...
Всё о самогоноварении
Чудо-дрожжи: всё о кодзи и холодном осахаривании зерновых заторов
Уже несколько лет не утихает шумиха вокруг китайских чудо-дрожжей кодзи, заслуживших репутацию лекарства от страха перед зерновыми заторами. Многие отказались от трудоёмких и сложных процедур, связанных с использованием солода, заменив их простейшей технологией холодного осахаривания закваской TM «Angel». Но так ли она проста и что скрывается под японским термином «кодзи» на самом деле? Давайте разбираться!...
Всё о винах
Рецепты закусок
Все статьи
Делаю арбузное вино по рецепту деда: гости в восторге и себестоимость всего 500 рублей
Сегодня мы с вами будем готовить арбузное вино. Да-да, вы не ослышались: настоящее, очень вкусное вино из арбуза и винограда. Для многих арбуз – это прекрасн...
ТОП 4 легендарных советских блюда, которые пробовал почти каждый из нас
Дома у моих родителей до сих пор готовят блюда, типичные для столовых, кафе и ресторанов СССР. Причем не только на каждый день, но и на праздники. И я не одн...
Всё про самогонные апараты для новичков: виды, из чего состоят и какие примочки есть для улучшения качества напитка
Ночная трасса, морозец –25 и смотрю на «аварийке» машина, из нее выскочил мужик и машет руками. Подозрительно, но остановился, погода-то не весенняя, мало ли чт...
2 года вынашивал идею сделать аппарат для варки пива: купил кастрюлю на 50 литров, тэн и фильтры — что вышло в итоге
Два года назад мне пришла идея самому варить пиво. Мысль не дает мне покоя по сей день. Мечтаю об открытии личной пивоварни. Опыта в варке пива пока не имею, но...
ТОП 4 домашних настойки, которые под силу каждому и дешевле, чем магазинная «химия»
Я постоянно ищу и придумываю новые рецепты алкогольных напитков. Люблю экспериментировать с ингредиентами, создавая новые вкусы. К этому привели высокие цены в ...
Купил смесь для кваса — оказалась ерунда: рассказываю как сделать настоящий по простейшему рецепту, да еще и дешево
Как сейчас помню, лето, жара, мы с ребятами набегались в казаки-разбойники, пить хочется сил нет. А тут квас привезли разливной, радости нет границ! И стоил ...
Ацетон, масла, едкий запах — самые частые ошибки при изготовлении домашнего алкоголя и как их не допустить
У меня достаточно много знакомых, которые увлекаются самогоноварением. Естественно, мы периодически устраиваем совместные дегустации и делимся собственными дост...
Как выбрать коктейль в ближайшем магазине и в чем лучше брать — в стекле или в банке
Я выбираю коктейль в зависимости от нескольких факторов: формата мероприятия, компании и даже времени дня. Он может быть достаточно крепким или слабоалкогольным...
Чем отличается коньяк от бренди кроме цвета и ТОП 5 лучших марок каждого напитка, которые продаются у нас
Зашли мы с другом после работы в знакомый бар выпить по 50 грамм горячительного. Я заказал коньяк, а друг выбрал бренди. Мы специально не называли марку напи...
Если некуда девать вишню: простейший рецепт вина на сахаре и воде
Что может быть вкуснее домашнего вина – натурального продукта, который не содержит химии. Хочу поделиться рецептом ярко-рубинового напитка с легкой горчинкой и ...