Хемингуэй дайкири

Существует версия, что впервые коктейль был приготовлен в 1932 году на Кубе специально для писателя Эрнеста Хемингуэя, который был частым гостем бара «El Floridita La Habana» и регулярно пробовал их барное меню . В один из дней ему вынесли дайкири, который не очень пришелся по вкусу писателю, так как он любил больше рома в составе и меньше сахара. Тогда бармены приготовили новую версию дайкири с двойной порцией рома. 

Компоненты для приготовления Хемингуэй дайкири:

• Светлый ром – 40мл;
• Ликер со вкусом мараскино от De Kuyper – 10 мл;
• Сироп из сахара – 10 мл;
• Сок грейпфрута – 20 мл;
• Сок лайма – 10 мл;
• Грейпфурт – 1 шт.;
• Кружок апельсина – 1 шт.;
• Измельченный лед – 60 г.

 

Дополнительно:

• Бокал рокс – 1 шт.;
• Ручной пресс для цитрусовых – 1 шт.;
• Джиггер – 1 шт.;
• Миксер – 1 шт.
• Трубочка – 1 шт.

 

Рецепт Хемингуэй дайкири

1. Разрежьте грейпфрут на две части, очистите одну часть от мякоти и поставьте половину кожуры на бокал.
2. В блендер добавьте следующие ингредиенты: сок лайма и грейпфрута, сахарный сироп, ликер со вкусом мараскино и светлый ром.
3. Насыпьте измельченный лед и хорошо взбейте содержимое.
4. Полученную смесь перелейте в половинку кожуры грейпфрута, размещенной на стакане. 
5. По желанию можно украсить кружком апельсина и добавить трубочку. 

 

Как пить Хемингуэй дайкири

Коктейль получается крепким и кислым с отчетливыми нотками цитруса. Хемингуэй дайкири предпочтительней пить с использованием трубочки. Закусывают его редко, но при необходимости можно выбрать лимон или апельсин. Любопытно, что коктейль полюбился морякам, которые употребляли его в качестве профилактики от цинги.

Вас также может заинтересовать рецепт коктейля “Мартини Драй”.