Вячеслав БуровВодка – спиртной напиток, пользующийся в России особой популярностью. Поэтому в магазинах он представлен в широчайшем ассортименте.
В большинстве случаев покупатели, если есть такая возможность, делают выбор в пользу более дорогих брендов и сортов. Но действительно ли «дешевая» и «некачественная» водка – это синонимы?
Содержание:
От чего зависит цена водки
Состав и дорогой, и дешевой водки одинаков – спирт и вода. Для ее производства используются 5 видов спирта:
- «Альфа» и «Супер» – зерновые спирты, изготавливаются из пшеницы, реже из ржи. Почти полное отсутствие метанола и альдегидов обеспечивает то, что при их производстве не используется крахмал, который содержит пектин. Именно он в процессе изготовления и превращается в метанол. Эти спирты проходят многоступенчатую фильтрацию и используются только для водки премиум-брендов, например, «Пять Озер», «Tundra», «Graf Ledoff», «National Present Alpha», «Taiga Premium».
- «Люкс» – оптимальный вариант исходя из соотношения цена-качество. Спирт производится из зерна и крахмала (или из свеклы), проходит несколько степеней фильтрации. Он входит в состав абсолютного большинства сортов водки.
- «Экстра» и «Высшая очистка» – считаются самыми низкокачественными спиртами, производятся из картофельного крахмала. Второй вариант подвергается минимальной фильтрации, убираются только сивушные масла и грубые примеси. «Экстра» проходит лучшую очистку, поэтому содержит меньше метанола и сложных эфиров.
Важно! Кроме сырья для изготовления спирта имеет значение качество оборудования, на котором очищается «полуфабрикат», и профессионализм тех, кто с ним работает. В противном случае в спирте могут остаться сивушные масла.
Воду якобы очищают молоком, серебром, золотом, также встречается водка на «артезианской», «родниковой», «ключевой», «ледниковой» воде, «воде из чистейших озер Сибири» и так далее. Правда это или маркетинговый ход – я судить не берусь. Но к таким заявлениям производителей отношусь скорее скептически.
Соответственно, можно сделать вывод, что себестоимость водки, конечно, отличается, но незначительно. А на прилавках магазинах разница исчисляется даже не сотнями, а тысячами рублей. Она берется из затрат на:
- «Раскрутку» бренда. Масштабные рекламные кампании призваны обеспечить марке престижность.
- Дизайн упаковки. Красивая тара и яркая этикетка на полках магазинов сразу привлекает внимание. А еще таким образом производители пытаются усложнить задачу фальсификаторам.
Насколько на цену водки влияют акцизы
По разным оценкам акциз составляет от 42-45% до 65-67% от стоимости бутылки водки. Причем он включается в итоговую стоимость продукции, то есть, в конечном итоге, его оплачивает потребитель. С 01.01.2020 года акциз на водку вырос до 544 рублей за литр спирта, сразу поднялась и минимальная розничная цена (до 230 рублей за 0,5 л).
Может ли дорогая водка оказаться некачественной
Печально, но факт: при покупке дорогой водки риск нарваться на подделку значительно выше. Для меня это еще один довод в пользу того, что переплачивать все же не стоит. Чтобы снизить шансы купить контрафакт, настоятельно рекомендую приобретать водку (и вообще любой алкоголь) в специализированных магазинах.
Хотя именно производители дорогой водки стараются обезопасить себя и покупателей от подделок с помощью дополнительных расходов на тару. Сложные и необычные бутылки сложнее подделывать и не всякие мошенники готовы заморачиваться на их подделке.
Важно! При малейших сомнениях в качестве водки требуйте у продавцов оригинал сертификата.
Дорогая и дешевая водка: в чем отличие
Для того, чтобы отличить откровенный контрафакт от качественной водки, не нужно быть специалистом. Первый сразу выдает мутность или желтоватый оттенок вместо кристальной прозрачности, ощутимый неприятный запах, резкий привкус сивушных масел.
Важно! Запах ацетона означает, что в водке есть метиловый спирт. Она опасна для жизни.
Но если стоит задача, не видя бутылки, отличить водку из среднего ценового сегмента от продукта, который по цене относится к премиум-классу, проблемы возникают не только у рядовых потребителей, но и у специалистов. Как показывает практика, и качество спирта, и вид используемой воды, технологии ее очищения, практически не влияют на вкус.
Таким богатым вкусом и букетом, как, например, вино, водка однозначно не обладает. Но определенные различия в напитках от разных производителей все же присутствуют. Нужно учесть и то, что вкусы у всех разные. Кому-то и дорогая водка может показаться неприятной.
Поэтому важно найти «свою» марку, тот продукт, который будет относительно легко питься и не принесет неприятных последствий с утра. Популярностью пользуется вполне доступная по цене водка «Husky», «Мягков», «Зеленая Марка», «Зимняя Дорога», «Русский Стандарт».
Выбирая водку, многие ориентируются на высокую ее цену, считая, что это автоматически обеспечивает лучшее качество. Но на самом деле большая стоимость обусловлена затратами бренда на рекламу, дизайн упаковки и так далее. Разумеется, не стоит покупать откровенный контрафакт, но в пределах среднего ценового сегмента можно найти очень достойные варианты.
А вы как считаете? Стоит ли возможность поставить на стол перед гостями бутылку водки элитной марки лишних затрат?
Читайте далее:
(293)
Загрузка...
Согласна по многим пунктам. Но, автор! У Вас устаревшие данные о сырье, из которого производят спирт. Уже давно спирт в России производят только из зерна! Сразу видно, что Вы, прочитав интернет, ну, может быть, ГОСТы, решили, что знаете всё. Увы! — про сырье и само производство у Вас знаний нет
Пусть ужесточат уголовную ответственность за фальсификацию основного продукта страны. Нашли контрафакт, определились с виновниками, и расстреляли их при максимальном количестве собранного народа. Вот тогда многие задумаются над лёгкостью наживы на здоровье таких же как ты сам
«Сибирская талка» как Вам?
Воду не очищают молоком….очищают (осветляют) брагу! вино… метанол и ацето не одно и то же химию надо было в детстве учить!
Как говорил Гёте: » пей доброе вино. И смех, и грех гореть в аду за то, что ты лакал бурду!»
В моем городе все магазине все магазины отличились продажей фальсификата. В мае 2019 вся водка купленая в Красное и Белое оказалась подделкой. С тех пор покупал водку только в Кирове и Москве(Ашан) .
полный бред! покупаю медицинский спирт, воду очищаю через кувшин аквафор, в аптеке покупаю глюкозу для иньекций и очень вкусная и не дорогая водка, главное с утра кишки не трясутся
99% водки в рознице изготовлено из синтетического спирта , который получают из эьилега и водяного пара , а водку из пищевого сырья пьет только элита и еще экспортируют
Автор точно не пьющий. Зеленая марка и Русский стандарт-две самых отвратительных водки на сегодняшний день. На качество водки очень большое влияние оказывает именно вода. Чем она мягче,тем мягче и водка. А так же технология «варения» водки.А вот поставить самодельную,в запотевшем графине на стол-вот это красота.И вообще-водку в магазинах покупают люди не пьющие.
метиловый спирт не имеет запаха!!! При чём тут запах ацетона??? ацетон- Это признак денатурата!!
По праздникам мог выпить, но бросил это дело пятнадцать лет назад. Пью колодезную воду. Ничего кроме плюсов. Не снимает спиртное стресс, проверено. Потом обратный эффект наступает. Нервная система подсаживается на алкоголь. Бросить очень просто: неделю сидите дома, и не ходите в магазин. И потом Вас уже не заставишь пить эту гадость.
Проверили качество водки на американском профессиональном газовом хроматографе и не выявили разницы между недорогой и очень дорогой водкой! Сегодня вся водка делается из искусственного этилового спирта с разными вкусовыми добавками, а про всё остальное врут менеджеры специально для богатых дураков…
магазинный алкоголь не потребляю уже лет 10 и вам не советую, только самогон двойного перегона с соблюдением правила хвостов и голов, за 10 лет я забыл слово глубокое похмелье, на подходе березовый сок, идеальный получается напиток без похмельный
Пробовал ли автор настоящую водку Полугар?
Именно Полугар и является настоящей русской водкой, которую выпускали в России до 1895 года. потом была уже не водка, а смесь спирта с водой. Сегодня Полугар можно купить и попробовать. РОДИОНОВ с Сыновьями изготавливает и разливает её в Польше. В России не позволили.
Меня очень позабавило, как можно столько много, и так серьёзно говорить о таком дерьме, как русская водка!!! Есть две водки. «Смирнов»…-но не эта, наша. А та , которая в Америке. И -«Финляндия», которая, соответственно, тоже в Финляндии, а не у нас на прилавках. Ну и конечно же высший пилотаж качества это Шведский «АБСОЛЮТ»!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Видали водку «Нефть», там банка — дороже пойла стоит. А это — пойло, низкокачественное. А цена, за тысячу переваливает.
премиум-брендов, например, «Пять Озер», «Tundra», «Graf Ledoff», после этого перестал читать, автор, видать живёт в 2015 году
Я не специалист по водке, могу сказать по своим ощущениям. Зелёная марка давно уже гадость. Самая хорошая вода которую я пил это Finland, знакомый привез из Финляндии. Потом покупал здесь, гораздо хуже. Раньше была доступная хорошая немецкая водка Rossia vodka, в литровой бутылке. По воду могу сказать, что это маркетинговый ход, воду очищают, умягчают, обессоливают. Это обязательно, иначе продукт может стать мутным или выпасть осадок.
Спасибо. Очень толково и кратко!
Водка без пива — деньги на ветер!
В первую очередь водку нужно брать местного производителя. Её не подделывают, подделывают привозную, чтоб труднее было предъявить куда то претензии, в случае явного суррогата. А местный завод всегда под рукой. В случае некачества могут быть санкции, а заводу это не выгодно.
А на стол раньше было принято ставить водку в графине. И не только в ресторанах, но и во многих квартирах это делалось. У меня, к примеру, был такой графин для водки, которым я всегда пользовался. Поэтому красивой упаковкой и тарой можно пренебречь.
Не заморачиваться! Из одного металла льют медаль за бой, медаль за труд.
Лучше и качественнее чем самогон двойного перегона, нет и быть не может. Очищенного марганцовкой и пропущенного чрез добрый угольный фильтр.
Не в нашем языке выражения» спинной» есть» спиртовой»
> Важно! Запах ацетона означает, что в водке есть метиловый спирт. Она опасна для жизни
Автор хрень написал: этанол — антидот метанола
Я шо-то плохо не понял про рекламу…..
После 90-х собственно рекламу водки даже не знаю, гле можно увидеть..
«Ев дурака не нужен нож — его рекламою возьмешь…»
Всё из одной бочки.
спирты бывают натуральные и синтетические первые гуд вторые шлехт, все остальное враки……)))))
У автора знания есть, но не очень глубокие. В рецепт почти любой водки входят еще сода, сахар, вкусовые добавки, чем и играют производители. Иногда вкусовая бывает дороже всего содержимого. И конечно тара — она тоже дороже спирта (у дорогих). Ну а с акцизом не поспоришь, тут гос. самый жадный змей, так же как и с бензином. Но!!! Хочет еще больше…
У себя в городе я тоже хотел пить вкусную водку,часто брал,что подороже,но какую бы ни брал,всегда была подделка,в каком бы магазине не брал.У нас,в г.Кузнецк,Пензенской области уже были отравления,даже на всю страну прозвучавшие,но палёная водка как была во всех магазинах,так и осталась.Как были казино открытые в центре города,так и существуют всегда….Наверно кто то деньги делает из начальства.Уже давно слухи идут,что прокуратура всё крышует.
Все эти потуги очистки спирта от сивушных масел и метанола напоминают стремление очистить мышьяк от примеси цианистого калия. Алкоголь, даже суперчистый этиловый спирт с артезианской водой, сам по себе является сильнейшим ядом. Ничего хорошего в нем нет. Никакую человеческую потребность он не удовлетворяет.
Пять озер-водка ПРЕМИУМ??? дерьмо полное на китайских спиртах.
Правильный ответ:
Водка отличается в основном дизайном стеклотары!
Когда-то давно высококвалифицированный технолог известнейшего завода «Кристалл» в своём интервью хорошо ответил на этот вопрос. Всё просто; кто-то делает водку, а кто-то делает деньги.
Дорогая водка отличается от дешевой количеством стадий дистилляций. Дорогую водку, как правило, получают при бОльших этапах дистилляции спирта. Это долгий и затратный процесс.
Не парьтесь! Моя крестница зам. главного технолога «Кристал» в свое время. Спирт искусственный! Косит мужиков только так. Да еще привыкание. Сам прошел путь до инсульта, врачи тайком подтверждают. Синегалы, Вы, что вкус четвертинок, влитых в пиво , забыли! Хотите жить, кончайте пить, совсем! И все.
Ерунда всё это , разливается с одного крана . Если спирт не откровенное дерьмо , разницу между дорогшой и дешевой не почувствовать . Делали же люди проверки , разливали в дорогие бутылки дешевую водку и пробовать давали . Результат сами догадаетесь ?
Нынешняя водка дрянь,замеряли спиртомером два вида водки(Nattional-30%;Нектар-35%).Водки куплены были в спец магазине Башспирт.Такие дела.
Фигня это всё про цены,ничем водка за 230 и 1230 не отличается я даже скажу больше что за 4000т.р она тоже не отличается от водки за 230 рублей (ну дороже я не покупал поэтому не знаю).
В итоге — водка ЛЮБАЯ это пойло. НОРМАЛЬНЫЙ мужчина может быть веселым и общительным и бех жидкого д..ма! к чему приводит этот напиток уже ЯВНО видно по тому что в РФ произошло. толерант на толеранте сидят.. эх.. диггеры.
«С 01.01.2020 года акциз на водку вырос до 544 рублей за литр спирта, сразу поднялась и минимальная розничная цена (до 230 рублей за 0,5 л).» как так?
Выбор водки сложный вопрос (или нет?). Собственно покупаю ту, которая проверена и нравится на вкус — вот по вкусу отличия большие. Люблю пробовать новые бренды. Недавно «открыл» для себя Архангельскую. Очень приятная на вкус, не резкая, но именно со вкусом.
А вот водки премиум не люблю. Пьётся как вода, только крепкая. Нет изюминки во вкусе.
Хотя, сколько людей, столько и мнений. ?