Добрый день, дорогие читатели! Пока информационное поле забито вспышкой коронавируса и спадом цен на нефть, я, будучи на самоизоляции, решил разобраться в более важном вопросе.
Чем же отличается советская водка от современной. Ну да, ну да, шла вторая неделя самоизоляции. И я надеюсь, что и дальше продолжу интересоваться такими вопросами, а не тем, как попасть на прием к врачу.
Содержание:
Различаются ли рецепты и технологии производства водки в СССР и сейчас
К сожалению, а может к счастью, я не отношусь к тем, чья молодость прошла при цветущем коммунизме. Поэтому, чтобы понять, чем отличалась рецептура советской водки от российской, мне пришлось углубиться в историю.
Самый первый ГОСТ в СССР наводку был введен 1 мая 1941 года. Хм, а может поэтому немцы решили, что ребята из красной армии и так суровы, а с ГОСТом на водку будут и вовсе непобедимы, и решили напасть пока не поздно? Но их все равно это не спасло.
Из-за войны никто не уделял рецептуре водки большого внимание. Люди в то время пили алкоголь, не задумываясь о его качестве, лишь бы хоть на минуту отвлечься от ужасов, творящихся вокруг.
В 1966 году Леонид Ильич Брежнев стал генеральным секретарем Центрального комитета Коммунистической партии Советского Союза. И буквально через год был введен новый ГОСТ на водку.
Это интересно! Ходит легенда, что Брежнев пил водку в три приема: 50 грамм, потом 100, и напоследок еще 150. Тем, кто не мог пить в его темпе, генсек советовал перейти на чай.
В ГОСТе 67 года было указано, что водка может изготавливается только из пищевого сырья. Заводы делали спирт из свеклы, картофеля и зерновых культур. В то время малейшее отклонение от государственного стандарта производители наказывались законом. Поэтому введённый ГОСТ строго соблюдался.
В советском союзе было четыре класса спирта:
- люкс;
- экстра;
- высшая очистка;
- спирт первого сорта.
Первые три класса использовались именно для водки, а четвертый направлялся для использования только в технических целях.
После развала СССР, конечно, был период, когда «паленой» водки было огромное количество. Но сейчас ситуация нормализовалась, государство взяло под контроль производство. На качество заводской же продукции развал страны отрицательно не повлиял.
Напротив, благодаря новым технологиям появилось еще два стандарта – базис и альфа. Первый делается из разнообразного сельскохозяйственного сырья, а второй исключительно из высшего сорта пшеницы.
Внимание! Сейчас самая дорогая и качественная водка делается из сорта Альфа.
Чтобы четко ответить на вопрос, чем различается водка в СССр и в современной России, я собрал требования ГОСТов в одной таблице:
Получается, что современная водка качественней и лучше советской? Не все так однозначно! Сейчас, чтобы купить хороший алкоголь, нужно заплатить не маленькие деньги.
Одна бутылка той же Beluga (Белуга) стоит больше 1 тысячи рублей. Конечно в СССР не было таких технологий, как сейчас, но и выпивая бутылку «Московской особой» за 2 рубля 87 копеек никто ни слеп и ни умирал.
Какая водка была самой популярной в СССР
В СССР было около 50 марок водки. Почитав ностальгические отзывы бывших граждан Союза, я составил для вас небольшой рейтинг самых покупаемых наименований водки советским человеком.
- RUSSIAN VODKA (Русская водка). Эта была самая известная марка в СССР. Изначально цена на этот продукт была около 4 рублей. После подорожания в 81 году, одна бутылка стала стоить на полтора рубля дороже.
- STOLICHNAYA (Столичная). Эта марка производилась с 1938 года. Именно «Столичную» отправляли за границу. Поэтому в многих голливудских фильмах прошлого столетия, часто мелькала бутылка этой марки (особенно если в сюжете были русские).
- MOSKOVSKAYA (Московская особая). Эта водка производилась еще до революции. В 20х года прошлого столетия решили возобновить производство «Московской». В конце 70х начале 80х эта водка была самой дешёвой в советском союзе.
- Посольская. Из-за названия эта водка ассоциировалась у советского человека с заграницей.
- Коленвал. Эта марка имела самую незамысловатую этикетку из всех существующих. На зеленом фоне было написано «ВоДкА». Многие советские люди даже и не знали, что это «Коленвал».
Внимание! Была в советские времена и элитная алкогольная продукция. Например, водка GOLDEN PING (Золотое кольцо). Одна бутылка такой радости стоила около 15 рублей.
Также популярностью пользовались марки: «Сибирская», «Экстра», «Пшеничная» и «Андроповка».
Различаются ли цены на современную водку и водку времен СССР (с учетом инфляции)
Зарплаты в разные времена СССР сильно отличались. В 60х средняя зарплата была от 73 до 120 рублей, а в 80х от 183 до 300 рублей.
Поэтому для примера возьмем 70ые года, средняя ЗП в то время держалась в диапазоне 120 рублей. На 2020 год средняя зарплата в России по данным Росстата составляет 48000 рублей.
Самая дорогая водка в СССР стоила 15 рублей (Золотое кольцо). В России, на 2020 год, самые дорогие марки это «Absolut» (Абсолют) и «Beluga (белуга). Одна бутылка водки одной из этих марок стоит около 1000 рублей.
Я не беру в счет коллекционные марки. Самая дорогая коллекционная водка в России это Russo-Baltique. Бутылка такой водки продаётся в комплекте с внедорожником Dartz Prombron. Набор стоит 1 400 000 долларов.
Таким образом, СССР бутылка «Золотого кольца» стоила 12.5 % от средней ЗП. В России бутылка «Absolut» (Абсолют) стоит 2.08 % от зарплаты среднестатистического россиянина. Получается элитная водка в советском союзе стоила дороже чем в России.
Теперь разберемся с бюджетной категорией. Как я уже упоминал, самая дешёвая водка СССР стоила 2 рубля 87 копеек (Московская особая). В России из более-менее нормальных бюджетных марок можно отметить «Путинку», цена на которую 240 рублей.
То есть в советском союзе бутылка самой дешёвой водки стоила 2.39 % от средней зарплаты. «Путинка» стоит 0.5 % от средней заработной платы в нашей стране. Из этого можно сделать вывод, что цены на алкоголь в СССР были выше чем в России.
Главные отличия современной водки от советской
Теперь подведем итоги. Самым главным и весомым отличием российской водки от советской является разнообразие.
На полках современных магазинов столько марок, что если поставить цель перепробовать все, то печень уже через неделю попытается вылезти наружу, чтобы попросить вас остановиться. В СССР тоже было несколько десятков названий, но с нынешним разнообразием это не сравнится.
ГОСТ на водку менялся, начиная с 1941 года и по 2013. Будет ли он еще изменяться? Я думаю, да. Ведь наука не стоит на месте, да и технологии постоянно совершенствуются.
В СССР было три сорта спирта. В России добавился четвертый, который является самым чистым. Водка, изготовленная из «Альфа» намного качественней любой водки, сделанной в СССР. Напитки, сделанные из «Люкс» и «Экстра», дешевле, но по качеству они если не хуже, то точно и ни лучше советской водки.
Основное, чем советская водка отличается от современной — крепость и объем тары. Раньше можно было купить трехлитровую бутылку водки с крепостью 56%. Сейчас максимально допустимый объем не превышает 0.7 литра, а обороты не должны быть выше 40%. Хотите что-то покрепче — пейте абсент.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью. Берегите себя!
Вопреки популярному мнению о дешевизне водки при союзе, я на примерах доказал, что алкоголь в России стоит дешевле, чем в СССР. Если вы с этим не согласны, то можете доказать обратное! Комментарии для всех открыты.
Читайте далее:
Загрузка...
Всё немного не так. Что-то совпадает, а что-то «Ни в одни ворота не лезет».
Вы забываете о самом большом различи. Тогда был дистилят а сейчас почти все ректификат, то есть можно сделать даже из фекалий.
Главное различие — то, что в СССР на ЛВЗ производили Водку из сырья, сейчас — путём разбавления покупного (чем дешевле — тем выгоднее) спирта!
Не знаю где Росстат взял такую среднюю зарплату. У на в городе 14000. Самая дешевая водка 250. Т.е. 1,5%. Но этой водкой хорошо тараканов травить. Я беру по 350. Тоже недорогая. Это 2,5%. Опять же с тарой автор напутал. Есть и литровые. Может есть и больше. С градусами тоже. 45 спокойно продается.
А на Украине водка «Хортица» делается из спирта «пшеничная слеза» там и сивушных масел в 2 раза меньше чем в «Альфе», вреда от неё мало. Сплошные сплошной сплошные
Где ты такую среднюю зарплату видел ? В Тольятти примерно 20000 средняя , и от советской водки такого похмелья не было
Водка «Столичная» для внутреннего рынка и внешнего отличалась на вкус и скоростью опьянения. Кроме названных автором, были ещё и другие водки. Про одни из них пел В. Высоцкий:»А если б водку гнать не из опилок…». Другая появилась в конце 70-х, называлась «Любительская» — по прозвищу «Мертвая вода». Стоила она, по-моему, 2.80. Из чего она делалась не знаю, но пить ее могли разве что лица, закалённые употреблением одеколона и клея БФ-2.
Аффтор очевидно взял среднюю зарплату в РФ из источников в Рокомстате в размере 48 тысяч руб. И если когда мы говорим о средней зарплате в СССР в размере 120 руб, то тут скорей всего это правда. Ведь все работали на госпредприятиях и госучреждениях — других не было, как не было ни какой коммерческой тайны в отношении доходов. А теперь 48 тысяч это голубая мечта большей половины населения. 20 тысяч — уже праздник! Отсюда и пляшите, где из этой суммы еще надо заплатить за ЖКХ, за продукты, за садик и еще , и еще, и еще. И окажется, что водка сегодня не такая уж и дешевая.
А в СССР за ЖКХ и продукты не платили??? Да ладно! Так что из советской зарплаты тоже самое вычитать надо.
В 1972-м ЦК КПСС, Совет министров и Всесоюзный центральный совет профсоюзов постановили, что рабочим и служащим нельзя платить зарплату менее 70 рублей. Эта норма не менялась вплоть до 1991 года. МРОТ в России с 1 января 2020 года — 12 130 рублей в месяц. До 1981-го года полулитровая бутылка «Московской особой» стоила 2 рубля 87 копеек (2,75 без стоимости тары), после 1981 года цена выросла до 5 рублей 30 копеек
Минимальная розничная цена на водку в России с 1 января 2020 года составила 230 рублей за 0,5 литра, Без учета каких либо иных трат в СССР до 1981 года на минималку можно было купить 24,39 поллитровых бутылки, а в России с 2020- 52,74. В 2,16 раза больше на минималку сейчас можно приобрести водки. Это к тому, что крикуны болтают, что бюджет СССР был «пьяным» (за счет массовости дешевой водки), а вот сейчас…
Но сдохнуть от современной высококачественной российской водки шанс на много выше, чем от самой дешевой советской.
Автор привел в качестве примера доказательство: — «Конечно в СССР не было таких технологий, как сейчас, но и выпивая бутылку «Московской особой» за 2 рубля 87 копеек никто ни слеп и ни умирал». В основном этим и отличалась советская водка от современной, российской.
Забыл упомянуть ипотеку и кучу налогов, от которых был в СССР свободен и сберегал при этом нервы. Учитывая, что ипотека сжирает минимум половину з/п, а налоги дожирают остатки, получится график, совершенно противоположный тому, что представил неграмотный автор.
не ной у меня зарплата 50 тысяч у жены 25,двое детей,квартира 3х комнатная 100 кв,м 3 лоджии в ипотеку все окей
ЕМНИП, та водка, которую автор статьи назвал «Андроповкой» и есть «Московская Особая» с зеленой этикеткой. Вообще, в современных водках, да и в старых, мало что зависит от спирта, если он качественный, естественно… а вот вода — это да!
До 1985г.водка была натуральная,сейчас ее пить,здоровье губить,не советую.
На чем основано Ваше безапелляционное утверждение? Факты пожалуйста. И что такое произошло в 1985 году? Мартовский пленум назначил генекретарем Горбачева и в ответ сразу из-за этого все ликеро-водочные заводы Советского Союза резко снизили качество водки? Ай, Николай, молодца!
А как же водка из опилок???? (В. Высоцкий)
Вы совершенно правы. Выпускать хорошую или очень хорошую никто не будет,
Так-как никто не купит. Поэтому качество бытия определяет качество пития
Ага, а еще деревья выше и трава зеленее… Чушь не пиши, водка 0,5 раньше троих с ног валила, а сейчас и одному мало…
Водка во времена брежневского застоя и перестройки удивительно мерзкого вкусового качества.
В перестройку всякую мерзость производили в ближнем зарубежье за гроши и везли в Россию, поэтому было много случаев отравления алкоголем с брендовыми этикетками.
Сейчас в приличных магазинах водка практически вся, по сравнению с вышеуказанными временами, достойного качества. Однако дорогие коньяки, французские особенно, чаще всего подделка.
Вопрос вами изучен очень плохо. Все начиная с Гостов и заработной платы не верно и не соответствует действительности. Или статья заказная? Если хотите узнать что и сколько стоило, какая была зарплата и какая была водка и почем, обращайтесь, подскажу, поскольку имею опыт ее употребления с 1973 года. Ну а если все таки заказная, поищите у себя совесть, может найдете.
Это где средняя зарплата 48 тысяч??? Заедь за МКАД. 20- уже хорошо. Вот и считай.
Цены в СССР мало к чему были привязаны.
А Белуга ,кстати, не на Альфе. И ничо, берут-с…
Водка была дороже. Правда, были ещё вина, коньяки, ликёры, наливки, настойки, наконец, пиво. Всего этого сейчас просто нет ни за какие деньги.
Качество водки определяется качеством спирта, сейчас все китайское целлофановое…
Автор я тебя разочарую, но белуга сейчас отменное дерьмище. Мариинский спирт завод пустили на металл и спирт везут из Дагестана.
В советское время «Русская водка» в народе звали «поминальной» была великой гадостью.Спирт использовался Экстра, дрянь жуткая.Но зато вин было очень ного и очень качественный, особенно болгарских.Водка «Пшеничная», «Экстра» стоимость 3руб.12 коп. тоже гадость, постоянная изжога после выпитой рюмки.В 90х появилась иностранная водка… недорогая,но хорошего качества.Водка «Зверь» недорогая, но очень не дурная.
Golden Ring, а не Ping
Водка «Коленвал» появилась при Андропове и слово ВОДКА расшифровывалось — Вот Он Добрый Какой Андропов.
Главное отличие между водками СССР и России , что от водки СССР не отравишься, а в нынешнее время даже покупка в специализированном магазине не дает гарантии , что купите не подделку.
:Жил в СССР. Водку пил, хотя предпочитал сухое белое. Ощущения помню до сих пор и от «Московской» и от «Посольской» и от «Коленвала». Фиговые ощущения. Напиток был крепкий и пили его с одной целью: нажраться. Не удовольствие получить, а набухаться. Почему Брежнев первую выпивал сначала 50г.? Да потому, что больше залить было сложно, выворачивало. А со второй можно было отправляться в длительный запой вплоть до вытрезвителя и ЛТП.
Сейчас водка значительно мягче.
НО, когда в 1991 году приехали в Болгарию, местные просили именно настоящую русскую водку, ту, от которой горло дерёт. Её потом перепродавали в Европу. И имели с этого хороший барыш. Как говориться, на вкус и на цвет…
Во первых,GOLDEN RING! Во вторых,Московская особая появилась благодаря А.Микояну,особой она была названа из -за добавления пищевой соды
ох уж, эти теоретики от сохи, советской водки даже не нюхали ,но целую статейку ни о чем накропали,та водка и нынешняя по вкусовым соотношениям ни два сапога пара как средний доход на душу населения
Например, водка GOLDEN PING (Золотое кольцо).
может всё-таки Ring?…
Коленвал стоил 3-62, цифра для советского человека эпохи застоя буквально что сакральная. Русская что на картинке стоила 4-12. По 2-87 водка была до конца 60-х, при Хруще и раннем Лёне. Потом дешевле 3-62 не было. С винтовой закруткой была Московская, 4-32 стоила. Еще помнится Сибирская крепостью 45 градусов стоила 6-10, появилась в конце 70-х. Была еще Старка… Андроповка, 4-47 появилась в начале 80-х при Андропове.
В СССР работая рабочим маляром, я зарабатывал в среднем 250 р. У служащих было поболее 120, где-то 150-180, ещё они получали 13 ю зарплату, огромную по тем меркам, чего не выдавали рабочим. В реальности средняя зарплата народа была около 200, если не больше. Для того, чтобы понять какая средняя зарплата народа, нужно отсечь людей с 300 000 и выше, их немного в сравнении с количеством простого народа, но они сильно портят реальные средние зарплаты народа. Вот тогда станет понятно, для народа дешевле водка в СССР или сейчас.
Четыре года назад умер мой двоюродный брат, ему было 61 год, причина алкоголь, злоупотребление, примерно такой срок жизни алкоголиков в современной России. А в СССР поколение алкашей проживало до 75 в среднем вот и ответ на вопрос когда водка была лучше.
советская водка была натуральной ( зерновой спирт, в основном ) альфа это морок чушь попытка втюхать гидролизное га…но высшей очистки, а сейчас спирты как их не называй в рф синтетики, ну объясните мне зачем спирт делать из пшеницы если ее с удовольствием купят в италии за валюту ?
уже даже в гост хлебобулолчных добавляют фуражное зерно, ну о чем еще спорить ?
Тогда русская была лекарством а сейчас это мертвая вода, советую не пить……
Автор совсем далек от реальной жизни тех кто пьет водку. Я думаю средняя зарплата где то от 20тыс. до 30тыс. А кто получает 48тыс. те пьют коньяк и виски.
Автор. Вы привираете ради красного словца. Коммунизм в СССР уже построенным никогда не объявлялся. Значит, никто и не мог жить при нем.
ссср я был мелкий помню только хлеб — если рабочий тогда получал 100 рублей и водка стоила 5-6 рублей — то сейчас при зарплате 100 тыс рублей вока должна стоить 5-6 тыс рублей бутылка — а нам продают за 300 рублей — естественно завод не будет работать в убыток — поэтому и кормят всяким пальмовым маслом кормовой мукой и техническим спиртом
Автор верит Ростату,мне жаль Вас автор.У меня зарплата 25 000тыс.деревянных,а 48 000 это мечта правда не сбыточная,пока у власти рулят либералы.
Любая водка — это ЯД. Рецепт один — спирт и вода. Элитная водка — это элитный ЯД
Дорогой не живший в СССР.Зарплата в 120 руб. была у тех кто не любил трудится,в НИИ, продавцов и т.д. Кто хотел работать и работал на сдельной оплате труда получали достаточно хорошо.В горячих цехах оплата была 800-1200 руб,в зависимости от выработки и количества премиальных.А так-же была еще 13 и 14 зарплата,по итогам года.И максимальная пенсия была так-же 120 рублей.А водка была как помню,которую вы назвали коленвал 3 руб.62 коп цена(12 коп.стоимость посуды) и 4 руб.12 коп Экстра.До 1970-71 года примерно.Потом было повышение Появилась Русская 5 руб.30 коп. и Пшеничная 6 руб.20 коп.А так-же Посольская ,Сибирская,Столичная,Московская Особая.Но цена была примерно одинаковой с Пшеничной.Только Сибирская была чуть дороже,потому что 45 градусов.И появилась Андроповка по 4 руб.70коп. По качеству была как сейчас все водки.С приходом Горбатого цены еще подняли до 9 руб.10 коп,и 10руб.20.коп. Водки изготовлялись из пророщенной пшеницы,до прихода Горбатого.За тем просто изменили технологию производства.Поэтому, высокая цена,не гарантия высокого качества.
Я все же считаю что брать среднюю зарплату от Росстата некорректно.
Многие чиновники имеют зарплату по 500 000 руб в месяц. Некоторые «деятели» в частных компаниях имеют зарплату 2 000 000 в час, средняя зарплата в столице нашей Родины значительно отличается от «средней по стране»: что очень сильно влияет на «среднюю» зарплату. Тогда как в СССР зарплату в 500 рублей и выше имели действительно единицы и влияние на среднюю они практически не оказывали.
Автор!!! Коленвал это народное название водки( от словосочетания коленчатый вал) выпьешь и пошёл как коленчатый вал (криво)! Стоимость этого продукта была 3 рубля 62 коп. Водка как водка!! Выпускалась на ликероводочных заводах а не в гаражах! Да!!!! И спирт был только из пшеницы!!!
Интересно где проводил опрос росстат? Наверное в Москве или Газпром, так что если средняя зарплата, 48тыс,вопрос, кто спи…… л мои ещё 28тысяч,наверное автор, взявший свои данные из росстат, есть маленькая ложь, есть большая, а ещё есть статистика, однозначно минус, не вник в материал, все сверхов нахватал
Лучше бы при осознании своего счастья ,что не жил при коммунизме(!)(так при нем еще и никто не жил:наводит на мысли образование писателя) автор остановился на изучении ГОСТов(увы,до технологий дело не дошло.А оучше бы пообщался с технологами с производств).
«Золотое кольцо» не стоило 15 руб.На экспорт много чего шло,о чем автор просто не догадывается,да и не знает-это само собой.Качество водки часто зависит не только от спирта,но и от воды.Технология ректификации не претерпевала изменений.»Коленвал»-это уже времена 70-х,когда ценник на водку стали поднимать.Качество водки у разных заводов очень разнилось:тут и подготовка воды и качество самой воды,и фильтрация .
Если уж говорить о базовых спиртах,то не показатель -«Альфа,»Люкс»,»Экстра»-сучок может быть с любым спиртом.Вопрос соблюдения технологий и исходного сырья.А на контрэтикетке написать можно многое. И т.д. и т.п.
Русская и коленвал, водки из разных временных интервалов. И куда подевались такие водки как: водка с сургучной головкой за 2-12 , бескозырка по 3-62 и экстра за 4-12?
Ну и отдушина после повышения цен и до Лигачевской трезвенником: Андроповка по 4-70?:)
Странная методика сравнительной оценки стоимости водки в СССР и в РФ. Какие-то эксклюзивные сорта, которые простой человек не только не покупал, но и не видел в глаза. А если сравнивать, то сравнивать массовые сорта и средние цены. Но даже без математики можно с уверенностью сказать, что во все времена самым доступным продуктом была водка или ее заменители — бормотухи. Это так называемое наше «вино». А о средней зарплате 48 т. руб. расскажете своим внукам.
Автор забыл про одну, из самых популярных марок водки, это «Пшеничная», и, на мой взгляд, одна из самых «вкусных».
Леонид Ильич стал Генеральным секретарем в 1964 году, а не в 1966.
Был в свое время такой анекдот: Приезжает Горбачев после известного указа на завод, подходит к первому попавшемуся слесарю и спрашивает: «Вот сделал я водку 5.30, ты пьешь?» Тот: «Конечно.» «А сделаю 15?» «Тоже буду.» «А 100 рублей?» «Буду.» «Ну а 500 рублей?» «Все равно буду.» «Но как? Ты же в месяц рублей 200 получаешь.» «Так подшипник как стоил пузырь, так и будет стоить»
Лет пять назад автор мне объяснил разницу между двумя формулами разбавления спирта и какая из них правильная, теперь разбавляю как надо!
Тему савсем не раскрыл. В СССР водка была 40градусов а тетерь 40 процентов. Золотое кольцо появилась в конце 80х годов. СО спиртом тоже неувязочка. Ну и так далее. А сравневать цены и зарплаты это тоже самое что х-й с марковкой сравнивать.
Стоила в СССР — 3,62. Умножим на курс того доллара 80к = 3 доллара = 210р, как сейчас)
По слухам, современная водка изготавливается, в основном, на основе спирта из Китая. Наблюдая закрытие спиртзаводов на территории страны, это очень похоже на правду. Китайский же спирт, в свою очередь, производится, в основном, извините, из дерьма. В прямом, к сожалению, смысле. Потому, что это более чем выгодно. На химическом уровне современные технологии позволяют из этого «пищевого» (в прошлом) сырья получать наичистейший этиловый спирт. Но на генетическом, так сказать, уровне, это- китайское качество. Так что, пить или не пить современную магазинную водку- каждый пусть решает сам.
Во-первых, у нас не было коммунизма, был развитой социализм. Во-вторых, самая дешёвая водка была по два восемьдесят семь, по три шестьдесят две, в-третьих, водка на спирте Альфа есть и по 230 рублей. Не только по 1000.
Не было в СССР марки водки «Андроповка», андроповка это неофициальное название водки, которая выпускалась в начале 80-х, когда генсеком был Андропов.
Автор, вы запишите себе куда-нибудь — при коммунизме вообще никому жить не довелось т.к. его нигде и никогда еще не существовало, в СССР был социализм, а коммунизм строился….