Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠΉ ΡΠΎΠΊ ΠΈΠ· ΡΠ΅ΡΠΏΠΊΠΈΡ ΡΠ±Π»ΠΎΠΊ Π² ΡΠΎΡΠ΅ΡΠ°Π½ΠΈΠΈ Ρ ΠΈΠ½ΡΠ΅Π½ΡΠΈΠ²Π½ΡΠΌ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ±Π»ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡΠ΅Π½Π΄ΠΈ, ΠΊΠ°Π»ΡΠ²Π°Π΄ΠΎΡΠ°, ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡΡ Π΅ΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½ΠΎΡΠΌΠ°Π½Π΄ΡΠΊΠΈΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ, ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΡΠΉ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΠΎΠΌΠΌΠΎ. ΠΠΎΡΠ»Π΅ ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ΅Π², ΠΏΡΠΎΠ²Π΅Π΄ΡΠ½Π½ΡΡ Π² Π΄ΡΠ±ΠΎΠ²ΠΎΠΌ Π±ΠΎΡΠΊΠ΅, ΡΡΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π±ΡΡΡ ΡΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΉ, ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΡΠΉ, Π½ΠΈ Π½Π° ΡΡΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ ΠΎΠΆΠΈΠΉ Π°ΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠΈΠ². ΠΡ ΡΠ΅ΡΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠ°ΡΡΠΊΠ°Π·Π°ΡΡ Π²Π°ΠΌ ΠΎ Pommeau de Normandie ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ Π²ΠΎΠΏΠ»ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΡΡ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ°, Π½ΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π²ΡΡΠΊΠ°Π·Π°ΡΡ ΡΠ²ΠΎΠΈ ΡΠΎΠΎΠ±ΡΠ°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π΅Π³ΠΎ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡΠ½ΠΈΡ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΡ .
ΠΠΎΠΌΠΌΠΎ (ΡΡ. Pommeau) β ΡΡΠΎ ΡΡΠ°Π½ΡΡΠ·ΡΠΊΠΈΠΉ Π°ΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠΈΠ² ΠΈΠ· ΡΠΌΠ΅ΡΠΈ ΡΠ±Π»ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠΊΠ° Ρ ΡΠ±Π»ΠΎΡΠ½ΡΠΌ Π±ΡΠ΅Π½Π΄ΠΈ (ΠΊΠ°Π»ΡΠ²Π°Π΄ΠΎΡΠΎΠΌ Π² ΠΠΎΡΠΌΠ°Π½Π΄ΠΈΠΈ ΠΈ Π»Π°ΠΌΠ±ΠΈΠ³ΠΎΠΌ Π² ΠΡΠ΅ΡΠ°Π½ΠΈ). ΠΠ°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠΈΡΠΈΡΡΠ΅ΡΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΡΠ΅ΠΏΠ»ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, ΠΌΠΈΡΡΠ΅Π»Ρ (ΡΡΠ΄Π° ΠΆΠ΅ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΈ ΠΠΈΠ½ΠΎ-Π΄Π΅-Π¨Π°ΡΠ°Π½Ρ, Π΅ΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΡΠΌΠ΅ΡΠ°Π½Π½ΡΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ Π½Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠΊΠ° ΠΈ Π±ΡΠ΅Π½Π΄ΠΈ), Π° ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π½ΠΎΡΠΈΡ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Β«ΠΌΡΡΠ°ΠΆΒ» (mutage, ΠΊΡΠ΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ½ Π΄Π»Ρ ΡΠΎΡ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ ΠΈΠΌΠΈ Π΅ΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡΠΈ). ΠΠΎΡΠ»Π΅ ΠΌΡΡΠ°ΠΆΠ° ΠΠΎΠΌΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅ΡΠ³Π°ΡΡ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΊΠ΅ Π² Π΄ΡΠ±ΠΎΠ²ΡΡ Π±ΠΎΡΠΊΠ°Ρ . Π ΠΈΡΠΎΠ³Π΅ ΠΎΠ½ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΠΊΡΠ΅ΠΏΠΎΡΡΡ 16-18% ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡΠΌ 69 Π³/Π» ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ°.
ΠΠΎ 1981 Π³ΠΎΠ΄Π°, ΠΈΠ·-Π·Π° Π½Π΅ΠΏΠΎΠ½ΡΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌ Π·Π°ΠΏΡΠ΅ΡΠ°, Π½ΠΎΡΠΌΠ°Π½Π΄ΡΠΊΠΈΠΌ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅ΡΠ°ΠΌ ΠΏΡΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ Π΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΡ ΠΠΎΠΌΠΌΠΎ Π² ΡΠ΅ΠΊΡΠ΅ΡΠ΅, Π΅Π³ΠΎ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π΄Π»Ρ Π»ΠΈΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡ. ΠΠΎΡΠ»Π΅ ΡΠ½ΡΡΠΈΡ ΠΎΠ³ΡΠ°Π½ΠΈΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ Π΄Π΅Π»Π° ΠΏΠΎΡΠ»ΠΈ Π»ΡΡΡΠ΅. Π 1982 Π³ΠΎΠ΄Ρ 15 ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅ΡΠΎΠ², ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 70-Ρ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π»ΠΈΡΡ ΡΠ°Π·ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠΎΠΉ ΡΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π°ΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠΈΠ²Π°, ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΠΈΠ΄ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΡΠ°ΡΡΡ ΠΈ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΎΡΠΈΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ Π°ΡΡΠΎΡΠΈΠ°ΡΠΈΡ. ΠΡΠΎΠ΄Π°ΠΆΠΈ Ρ 12000 Π±ΡΡΡΠ»ΠΎΠΊ Π²ΡΡΠΎΡΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ 150000 Π±ΡΡΡΠ»ΠΎΠΊ Π±ΡΠΊΠ²Π°Π»ΡΠ½ΠΎ Π·Π° ΠΏΠ°ΡΡ Π»Π΅Ρ.
Π£ΠΆΠ΅ Π² 1986 Π³ΠΎΠ΄Ρ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²ΠΎ ΠΠΎΠΌΠΌΠΎ ΡΡΠ°Π»ΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠΎΠ»ΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ Π³ΠΎΡΡΠ΄Π°ΡΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠΌΠΈ ΠΈΠ½ΡΡΠΈΡΡΡΠ°ΠΌΠΈ, Π° Π² 1991 Π³ΠΎΠ΄Ρ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ» ΡΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΠΉ AOC (ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠΎΠ»Ρ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ), Pommeau de Normandie. ΠΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π΅Π½Π½Π°Ρ Π·ΠΎΠ½Π° ΠΈΠ΄Π΅Π½ΡΠΈΡΠ½Π°Ρ AOC Calvados, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»Π° ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠ΅Π»Π»Π°ΡΡΠΎΠ½Π°, Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, ΠΏΡΠΈ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΌΡΡΡΠ° (Π½Π΅ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠΊΠ°) ΠΎΠ±ΡΠ·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠ±Π»ΠΎΠΊΠΈ Π΄Π»Ρ ΡΠΈΠ΄ΡΠ° , ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡΠΌ 70% ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ Π±ΡΡΡ Π³ΠΎΡΡΠΊΠΈΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎ-Π³ΠΎΡΡΠΊΠΈΡ ΡΠΎΡΡΠΎΠ².
ΠΠΎΡ ΠΎΠΆΠΈΠΉ ΡΡΠΈΠ»Ρ Π°ΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠΈΠ²Π° ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡ ΠΈ Π² ΠΡΠ΅ΡΠ°Π½ΠΈ, Π² ΡΠ°ΠΌΠΊΠ°Ρ Pommeau de Bretagne AOC (1997 Π³ΠΎΠ΄), ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π·Π΄Π΅ΡΡ ΡΠΎΠΊ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ Ρ Π»Π°ΠΌΠ±ΠΈΠ³ΠΎΠΌ, ΠΌΠ΅ΡΡΠ½ΡΠΌ ΡΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΊΠ°Π»ΡΠ²Π°Π΄ΠΎΡΠ°. ΠΡΡΡ Π΅ΡΡ ΠΈ ΡΡΠ΅ΡΠΈΠΉ, ΡΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½ Pommeau du Maine AOC, ΠΎΠ΄ΠΎΠ±ΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ Π² 2009 Π³ΠΎΠ΄Ρ. ΠΠΎΠΌΠΌΠΎ ΠΈΠ· ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠ΅Π»Π°ΡΡΠΎΠ½Π° ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π² Π΄Π΅ΠΏΠ°ΡΡΠ°ΠΌΠ΅Π½ΡΠ°Ρ ΠΠ°ΠΉΠ΅Π½ (Mayenne) ΠΈ ΠΠ΅Π½ ΠΈ ΠΡΠ°ΡΠ° (Main-et-Loire), ΡΠ°ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡΡ ΠΊ ΡΠ³Ρ ΠΎΡ ΠΠΎΡΠΌΠ°Π½Π΄ΠΈΠΈ Π² ΡΠ΅Π²Π΅ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ°ΡΡΠΈ ΠΡΠ°ΡΡ. Π―Π±Π»ΠΎΡΠ½ΡΠΉ ΡΠΎΠΊ Π·Π΄Π΅ΡΡ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Ρ ΠΌΠ΅ΡΡΠ½ΡΠΌ ΡΠ±Π»ΠΎΡΠ½ΡΠΌ Π±ΡΠ΅Π½Π΄ΠΈ Eaux-de-Vie de Cidre du Maine, Π° Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Π² Π΄ΡΠ±ΠΎΠ²ΡΡ Π±ΠΎΡΠΊΠ°Ρ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡΠΌ 21 ΠΌΠ΅ΡΡΡ, Π² ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠΈΠ΅ ΠΎΡ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ 14 ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ΅Π² Π΄Π»Ρ Pommeau de Normandie ΠΈ Pommeau de Bretagne.
ΠΠΊΡΡ ΠΠΎΠΌΠΌΠΎ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΡΠΉ, Π΄ΠΎΡΡΠΎΠΉΠ½ΡΠΉ Π½Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΌΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΈΠ· Ρ Π΅ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΡΠΌΠΊΠΈ. ΠΠΎΠ»ΡΡΡΡ ΡΠ°ΡΡΡ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠ° ΠΎΠ½ Π±Π΅ΡΡΡ ΠΈΠ· ΡΠ±Π»ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠΊΠ° ΠΈ Π±ΠΎΡΠΊΠΈ. ΠΡΠ΅Π½Π΄ΠΈ Π² ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΠ΅Ρ ΠΊΡΠ΅ΠΏΠΎΡΡΠΈ ΠΈ ΡΡΠ°Π²Π½ΠΎΠ²Π΅ΡΠΈΠ²Π°Π΅Ρ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΉ ΡΡΠΎΠ²Π΅Π½Ρ ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ°, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΡΠ°Π½ΠΈΠ½Ρ Π±ΠΎΡΠΊΠΈ. ΠΠΊΡΡΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡΠΏΠ΅ΠΊΡΡ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π±ΡΡΡ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΡΠΈΡΠΎΠΊΠΈΠΌ: ΠΎΡ ΠΏΠ΅ΡΡΠ½ΡΡ ΡΠ±Π»ΠΎΠΊ, ΡΡΡ ΠΎΡΡΡΠΊΡΠΎΠ² ΠΈ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ ΡΠ³ΠΎΠ΄, Π΄ΠΎ ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΡΡ ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°ΡΠΈΠΉ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ, ΠΈΡΠΈΡΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΏΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡΠ΄Π°, ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»Ρ.
ΠΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²ΠΎ ΠΠΎΠΌΠΌΠΎ ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΎΡΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡΠ½ΠΈΡ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΡ
Π ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Pommeau Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΎΡΡ, Π΅ΡΠ»ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡΠΈΠΌΠΈΡΠΈΠ²Π΅Π½. ΠΡΠ΅ΡΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠΉ ΡΠΎΠΊ ΠΈΠ· ΠΊΡΠΏΠ°ΠΆΠ° ΡΠΈΠ΄ΡΠΎΠ²ΡΡ ΡΠ±Π»ΠΎΠΊ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ Ρ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΡΠΌ ΠΊΠ°Π»ΡΠ²Π°Π΄ΠΎΡΠΎΠΌ, Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½Π½ΡΠΌ Π² Π±ΠΎΡΠΊΠ΅ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡΠΌ 12 ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ΅Π², Π² ΠΏΡΠΎΠΏΠΎΡΡΠΈΠΈ 2:1 ΠΈΠ»ΠΈ 3:1. ΠΠ°Π»ΡΠ²Π°Π΄ΠΎΡ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ ΠΊΡΠ΅ΠΏΠΎΡΡΡ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅ 65%. ΠΠ°ΡΠ΅ΠΌ ΡΠΌΠ΅ΡΡ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Π² 400-Π»ΠΈΡΡΠΎΠ²ΡΡ Π΄ΡΠ±ΠΎΠ²ΡΡ Π±ΠΎΡΠΊΠ°Ρ ΠΎΡ 14 ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ΅Π² (ΠΎΡ 21 ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ° Π΄Π»Ρ Pommeau du Maine AOC) Π΄ΠΎ 4-Ρ Π»Π΅Ρ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅.
ΠΠ²ΡΡΠΈΡ Π½Π΅ ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΠΎ. ΠΡΡΠ°Π»ΠΎΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΎΡΠΎΡΠΌΠΈΡΡ ΡΡΠ»ΡΡΠ°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΈΠΉ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡ, ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΡΠ΅ΠΏΠΈΠ² Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠΏΡΡΠΎΠΌ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΠ΄ΡΡΠΈΡ Π½Π°ΡΠΈΡ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π½Π° ΡΠ΅ΠΌΡ ΡΠ±Π»ΠΎΡΠ½ΡΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΎΠ².
Π Π΅ΠΏΠ»ΠΈΠΊΠ° ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΠΎΠΌΠΌΠΎ
2-3 ΡΠ°ΡΡΠΈ ΡΠ±Π»ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠΊΠ°
1 ΡΠ°ΡΡΡ ΡΠ±Π»ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡΠ΅Π½Π΄ΠΈ
ΠΠ°ΠΊ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ:
ΠΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΊΠ°ΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π²ΡΠ±ΠΎΡΠ° ΡΠ±Π»ΠΎΠΊ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±ΡΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ ΡΠΎΠΊΠ° Π²Ρ Π½Π°ΠΉΠ΄ΡΡΠ΅ Π² ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»Π°Ρ ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠΈΠ΄ΡΠ° ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΡΠ²Π°Π΄ΠΎΡΠ° (Π² ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄Π½Π΅ΠΉ ΡΡΠ°ΡΡΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π°ΠΊΡΡΠ°Π»ΡΠ½Π°Ρ ΠΈΠ½ΡΠΎΡΠΌΠ°ΡΠΈΡ). ΠΡΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΠΎ, ΡΠΎΠΊ Π½ΡΠΆΠ΅Π½ ΠΈΠ· ΡΠΌΠ΅ΡΠΈ ΡΠ±Π»ΠΎΠΊ ΡΠ°Π·Π½ΡΡ ΡΠΎΡΡΠΎΠ², ΠΆΠ΅Π»Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Ρ ΠΏΡΠ΅ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠ΅ΡΠΏΠΊΠΈΡ ΠΈ ΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ . ΠΠΏΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠΎΠΊ ΠΈΠ·-ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡΠ΅ΡΡΠ° β ΠΎΠ½ ΠΈΠ·Π½Π°ΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅ ΠΌΡΠΊΠΎΡΠΈ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡΠ½ΠΎ Π±ΡΡΡΡΠΎ ΠΎΡΠ²Π΅ΡΠ»ΡΠ΅ΡΡΡ. Π‘ΠΎΠΊ ΠΈΠ·-ΠΏΠΎΠ΄ ΡΠΎΠΊΠΎΠ²ΡΠΆΠΈΠΌΠ°Π»ΠΊΠΈ Π»ΡΡΡΠ΅ ΠΎΡΡΡΠΎΡΡΡ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 1-2 Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΈ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡΠΎΠΌ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ Ρ ΡΠ±Π»ΠΎΡΠ½ΡΠΌ ΡΠ°ΠΌΠΎΠ³ΠΎΠ½ΠΎΠΌ.
ΠΡΠ΅Π½Π΄ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡΠ°ΡΡ Π½Π΅ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½Π½ΡΠΌ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°ΡΡΡΡ ΠΌΡΡΠ°ΠΆΠ΅ΠΌ ΡΡΠ°Π·Ρ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π²ΡΠΎΡΠΎΠΉ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π³ΠΎΠ½ΠΊΠΈ. Π’Π°ΠΊ Π»ΡΠ±ΡΡ Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ Π² Π‘Π¨Π, Π³Π΄Π΅ ΠΠΎΠΌΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΡΡΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠΌ ΡΠΏΡΠΎΡΠΎΠΌ ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²ΠΎ Π½Π°Π»Π°Π΄ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΡΠ½ΡΠ΅ Π΄ΠΈΡΡΠΈΠ»Π»Π΅ΡΠΈΠΈ. Π‘ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΡΠΌΠΈ ΡΠ±Π»ΠΎΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΡΠΏΠΈΡΡΠ°ΠΌΠΈ Π°ΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠΈΠ² ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΡΠΊΠΈΠΌ ΠΈ ΠΈΠ½ΡΠ΅Π½ΡΠΈΠ²Π½ΡΠΌ. ΠΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΡΠΎΠΊΡ Π΄Π°ΡΡ Π·Π°Π±ΡΠΎΠ΄ΠΈΡΡ ΠΈ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡΠΎΠΌ ΡΡΠ°Π±ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΈΡΡΡΡ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡΠ΅ΠΏΠΊΠΈΠΌ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅ΠΌ.
ΠΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΡΡΠ°ΠΆ ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ»ΡΡ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π½Π΅ΡΡΠΈ Π² Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΡΠ±Π°. ΠΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π±ΠΎΡΠΊΠΈ ΠΎΡΡΠ°Π²ΠΈΠΌ Π½Π° Π²Π°ΡΠ΅ ΡΡΠΌΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅. ΠΡΠΌΠ°Ρ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΡ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΡ ΠΏΡΠΈ Π²ΡΠΌΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΠΎΡΠΎΠ½ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΎ ΡΠΏΠΎΠΊΠΎΠΉΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΡΡ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΠ²Π°ΡΡ Π±ΠΎΠ½Π΄Π°ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ΅ ΡΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Π»ΠΎ Ρ Π΄ΠΈΡΡΠΈΠ»Π»ΡΡΠ°ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ Π΅ΡΡ ΡΠΎΡ ΡΠ°Π½ΠΈΠ»ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ°Π» (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠΈ ΠΏΠΎΠ²ΡΠΎΡΠ½ΡΠΉ ΠΎΠ±ΠΆΠΈΠ³).
ΠΡΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ ΡΠ΅ΠΏΠ° (Π»ΡΡΡΠ΅ ΡΠΈΠΏΡΡ ΠΈΠ· ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠ°) ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΎΠ±ΠΆΠ°ΡΠΊΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΅ΡΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠ΅Π°Π»ΠΈΡΡΠΈΡΠ½ΡΠΌ Π²Π°ΡΠΈΠ°Π½ΡΠΎΠ². ΠΠ΅ΡΡΠΌ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ 4 Π³/Π» ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΏΡΠΎΠΏΠΎΡΡΠΈΡΡ , Ρ ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΌΠΈ Π²Ρ ΡΠΆΠ΅ ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Π»ΠΈ ΡΠ°Π½ΡΡΠ΅, ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠ°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π² ΠΎΡΠ²Π΅ΡΠ»ΡΠ½Π½ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ 2-3 Π½Π΅Π΄Π΅Π»Ρ ΠΎΡΡΡΠ°ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΡΠΌΠ΅ΡΡ ΡΠΎΠΊΠ° ΠΈ Π΄ΠΈΡΡΠΈΠ»Π»ΡΡΠ°. ΠΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡΠ°Π²ΠΈΡΡ Π½Π° ΡΠ΅ΠΏΡ ΡΡΠ°Π·Ρ, Π½ΠΎ ΡΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΡΠΊΠΎΡΡ Π² ΡΠΎΠΊΠ΅ Π²ΠΎΠ·ΡΠΌΡΡ Π½Π° ΡΠ΅Π±Ρ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°Π½ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ Π²ΠΊΡΡΠΎΠ°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΈΠΊΠΈ Π΄ΡΠ΅Π²Π΅ΡΠΈΠ½Ρ, Π° ΡΠΈΠ»ΡΡΡΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΏΡΠΈΠ΄ΡΡΡΡ Π²ΡΡ ΡΠ°Π²Π½ΠΎ. Π§Π΅ΡΠ΅Π· 1-3 ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ° ΠΠΎΠΌΠΌΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΊΡΡΠ°ΡΡ.
Π€ΡΠ°Π½ΡΡΠ·ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΠΎΠΌΠΌΠΎ
ΠΠΎ Π½Π΅Π²Π΅Π΄ΠΎΠΌΡΠΌ ΠΌΠ½Π΅ ΠΏΡΠΈΡΠΈΠ½Π°ΠΌ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΡΡΠ°Π½ΡΡΠ·Ρ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ ΡΡΠΊΠΎΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΡ Π΅ΠΌΠ΅. Π‘Π°Ρ Π°Ρ ΠΈ ΠΌΡΠ΄ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΈΠΆΡ ΡΡΠΎ Ρ, Π΄Π»Ρ ΡΠ³Π»Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π²ΠΊΡΡΠΎΠ² ΠΈ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ½ΠΎΠΉ Π½Π΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠΈ ΡΠ΅Π·ΠΊΠΎΡΡΠΈ Π΄ΠΈΡΡΠΈΠ»Π»ΡΡΠ°, ΡΡΠΎ Π² Π±ΠΎΡΠΎΠ½ΠΊΠ΅ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ°ΠΌΠΈ. Π‘Π°ΠΌΠΎ ΡΠΎΠ±ΠΎΠΉ ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΡΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΡ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ.
- 1 Π» ΠΎΡΠ²Π΅ΡΠ»ΡΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠΊΠ° (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡΠ΅ΡΡ)
- 300 ΠΌΠ» Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ±Π»ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡΠ΅Π½Π΄ΠΈ
- 30 Π³ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ° (Π»ΡΡΡΠ΅ Π΄Π΅ΠΊΡΡΡΠΎΠ·Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡΠΈΡΠ½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ°)
- 1 ΡΡ. Π». ΠΌΡΠ΄Π°
ΠΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡΡ:
Π‘ΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡ, ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡ, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄Π°ΡΡ 48 ΡΠ°ΡΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΡΡ ΠΊ ΡΡΠΎΠ»Ρ. ΠΠ·ΡΠΎΡΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ΄ΡΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡΠ·Ρ, Π½ΠΎ Π²ΡΠΏΠΈΡΡ Π΅Π³ΠΎ Π»ΡΡΡΠ΅ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 6 ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ΅Π² β Π²ΠΊΡΡ Π΄Π΅Π³ΡΠ°Π΄ΠΈΡΡΠ΅Ρ.
ΠΠ°ΠΊ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡΡ ΠΠΎΠΌΠΌΠΎ
Π’ΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ Pommeau ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ Π΅Π΄ΠΎΠΉ Π² ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ Π°ΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠΈΠ²Π°, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ ΠΎΡΠΎΡ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΎΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ Π±Π»ΡΠ΄Π°ΠΌ, ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡΠΎΡΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΉ Π΄ΠΈΠΆΠ΅ΡΡΠΈΠ², ΡΡΡ Π½Π° Π»ΡΠ±ΠΈΡΠ΅Π»Ρ. ΠΠ΄Π΅Π°Π»ΡΠ½Π°Ρ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΠΈ: +8..+10 ΠΎΠ‘. ΠΠΎΠΊΠ°Π»: ΡΡΠ»ΡΠΏΠ°Π½, Ρ Π΅ΡΠ΅ΡΠ½Π°Ρ ΡΡΠΌΠΊΠ°, Π²ΠΈΠ½Π½ΡΠΉ. Π Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΠΊΠ°ΡΠ΅ ΠΠΎΡΠΌΠ°Π½Π΄ΠΈΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΡ Ρ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΊΡΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π»ΡΠ΄Π°.
ΠΠΎΠΌΠΌΠΎ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΠΎΡΠ΅ΡΠ°Π΅ΡΡΡ Ρ Π³ΠΎΠ»ΡΠ±ΡΠΌΠΈ ΡΡΡΠ°ΠΌΠΈ, ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΠΌ ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅ΡΠΎΠΌ, Π΄ΡΠ½Π΅ΠΉ, ΡΠ²Π΅ΠΆΠΈΠΌΠΈ ΡΡΡΡΠΈΡΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎ-ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π±Π»ΡΠ΄Π°ΠΌΠΈ Π°Π·ΠΈΠ°ΡΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡΡ Π½ΠΈ, ΡΡΡΠ½ΠΎΠΉ Π³ΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½ΠΎΠΉ. Π ΠΠΎΡΠΌΠ°Π½Π΄ΠΈΠΈ ΠΎΠ½ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΡΡΡ ΠΊΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌ ΠΌΠ΅ΡΡΠ½ΡΠΌ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡΠ½ΡΠΌ ΡΠ±Π»ΠΎΡΠ½ΡΠΌ ΠΏΠΈΡΠΎΠ³Π°ΠΌ (ΡΠΎΠ»ΡΠ½ΡΠΌ ΠΈ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΌ) ΠΈ Π΄Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ°ΠΌ Ρ ΡΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ΠΎΠΌ. ΠΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ²Π°ΡΠ° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ Π΅Π³ΠΎ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠΎΡΡΠΎΠ² (Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, Π΄Π»Ρ Π΄Π΅Π³Π»Π°Π·ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π³ΡΠ΅Π±Π΅ΡΠΊΠΎΠ² Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡΠ°ΠΌΠΈ, ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ· Π³ΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Ρ Ρ Π»ΡΠΊΠΎΠ² ΠΈ Ρ.Π΄.) ΠΈ Π³ΡΡΡΡΡ ΠΊΡΠ΅ΠΌΠΎΠ².
Π ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ Π½ΠΎΡΠΌΠ°Π½Π΄ΡΠΊΠΈΠΉ Π°ΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠΈΠ² ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»Π΅Π½ Π½Π΅ ΡΠ°ΠΊ ΡΠΈΡΠΎΠΊΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ Π·Π΅ΠΌΠ»ΡΠΊΠΈ, ΡΠΈΠ΄Ρ ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΡΠ²Π°Π΄ΠΎΡ. Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, ΡΠ°ΠΌΡΠΉ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΡΠΉ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Ρ Ρ ΠΠΎΠΌΠΌΠΎ, Β«ΠΠ°ΡΡΠΎΡΡΠΈΠΉ Π½ΠΎΡΠΌΠ°Π½Π½Β», ΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΡΠΈΠ·Π½Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π½Π° ΡΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ°, Π½ΠΎ ΠΈ Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π·Π° Π΅Ρ ΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π°ΠΌΠΈ.
ΠΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Ρ Β«ΠΠ°ΡΡΠΎΡΡΠΈΠΉ Π½ΠΎΡΠΌΠ°Π½Π½Β» / The True Norman
- 30 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΡΠ²Π°Π΄ΠΎΡΠ°
- 20 ΠΌΠ» Π°ΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠΈΠ²Π° Pommeau
- 60 ΠΌΠ» ΡΠ±Π»ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠΊΠ°
- 1 Π΄ΡΡ ΡΠΈΡΠΎΠΏΠ° Π³ΡΠ΅Π½Π°Π΄ΠΈΠ½
ΠΠΈΠ»Π΄ Π² Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Π΅ ΠΊΠΎΠ»Π»ΠΈΠ½Π· ΡΠΎ Π»ΡΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ΅ΠΉΠΊ ΡΠΎ Π»ΡΠ΄ΠΎΠΌ.
ΠΠ· ΠΏΡΠΎΡΡΠ΅Π½ΡΠΊΠΈΡ ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°ΡΠΈΠΉ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ Π²ΡΠ΄Π΅Π»ΠΈΡΡ ΠΎΡΠ΅Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΡΠΎΡΠ΅ΡΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ±Π»ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡΡ. ΠΠ°ΠΌΠ΅ΡΠ°ΠΉΡΠ΅ ΠΠΎΠΌΠΌΠΎ Ρ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»ΡΠ½ΠΎΠΉ Π²Π΅ΡΡΠΈΠ΅ΠΉ ΠΈΠ±ΠΈΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΠ²Π° ΠΠΎΠ»Π° ΠΠ»Π°ΡΠΊΠ°, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡΡΠ΅ Π² ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½ Π²Π΅ΡΠΎΡΠΊΡ ΡΠΎΠ·ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½Π° ΠΈ Π²Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΠ΅ ΡΠ±Π°Π»Π°Π½ΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠΉ, ΠΈΠ·ΡΡΠ½ΡΠΉ ΠΈ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Ρ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°Π· Π΄Π»Ρ Π»ΡΠ±ΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ ΠΠΎΡΠΊΠΎΠ²ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡΠ»Π° ΠΈ Dark and Stormy.
ΠΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Ρ Β«Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡΡΒ» / Apple & Ginger
- 90 ΠΌΠ» Π°ΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠΈΠ²Π° Pommeau
- 90 ΠΌΠ» ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΠ²Π°
- Π²Π΅ΡΠΎΡΠΊΠ° ΡΠΎΠ·ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½Π°
- Π΄ΠΎΠ»ΡΠΊΠ° Π»Π°ΠΉΠΌΠ°
ΠΠΈΠ»Π΄ Π² Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΌ ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½Π΅ ΡΠΎ Π»ΡΠ΄ΠΎΠΌ, Π²ΡΠΆΠ°ΡΡ ΡΠΎΠΊ Π»Π°ΠΉΠΌΠ° ΠΈ ΡΠΊΡΠ°ΡΠΈΡΡ Π²Π΅ΡΠΎΡΠΊΠΎΠΉ ΡΠΎΠ·ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½Π°.
ΠΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈΠ΄Π΅ΠΈ Π½ΠΎΠ²ΡΡ ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°ΡΠΈΠΉ Π² Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ Π½Π΅ ΠΈΠ΄ΡΡ, Π²ΡΠ΅Π³Π΄Π° ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΠΊΠ°. ΠΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Ρ Β«Π‘ΠΈΠ΄Ρ ΠΠ»Π΄ Π€ΡΡΠ½Β» ΠΏΡΡΡΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΡΠ΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ Β«ΡΡΠ°ΡΠΎΠΌΠΎΠ΄Π½ΡΠΉΒ», ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠΏΠΈΡΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π² Π½ΡΠΌ Π³ΠΎΡΠ°Π·Π΄ΠΎ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅, Π° ΡΠ°ΠΌ ΠΎΠ½ Π±ΡΠΊΠ²Π°Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ½ΠΈΠ·Π°Π½ Π»ΡΠ³ΠΊΠΎΠΉ ΡΠ½Π΅ΡΠ³ΠΈΠ΅ΠΉ Π»Π΅ΡΠ°.
ΠΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Ρ Β«Π‘ΠΈΠ΄Ρ ΠΠ»Π΄ Π€ΡΡΠ½Β» / Cider Old Fashioned
- 30 ΠΌΠ» Π±ΡΡΠ±ΠΎΠ½Π°
- 60 ΠΌΠ» Π°ΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠΈΠ²Π° Pommeau
- 15 ΠΌΠ» ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΈΡΠΎΠΏΠ° (1:1)
- 1-2 Π΄ΡΡ Π±ΠΈΡΡΠ΅ΡΠ° ΠΠ½Π³ΠΎΡΡΡΡΠ°
Π‘ΡΠΈΡ Π² ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½Π΅ ΡΠΎ Π»ΡΠ΄ΠΎΠΌ, ΡΡΡΠ΅ΠΉΠ½ Π² ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½ ΡΠΎ ΡΠ²Π΅ΠΆΠΈΠΌ Π»ΡΠ΄ΠΎΠΌ. Π£ΠΊΡΠ°ΡΠΈΡΡ Π΄ΠΎΠ»ΡΠΊΠΎΠΉ ΡΠ±Π»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ ΡΠ²ΠΈΡΡΠΎΠΌ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡΡΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡΠ΅Π΄ΡΡ.
ΠΠ°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ, Ρ Π½Π°Ρ Ρ Π²Π°ΠΌΠΈ Π΅ΡΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΡΠ°ΠΌΡΡ Π½Π΅Π΄ΠΎΠΎΡΠ΅Π½Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Π΅ΠΉ Π² ΠΌΠΈΡΠ΅. ΠΠΆΠ΅ΠΊ Π ΠΎΡΠ· (Jack Rose) β ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΌΠ°Π½Π½Π°Ρ ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°ΡΠΈΡ ΡΠ±Π»ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡΠ΅Π½Π΄ΠΈ, ΡΠΈΡΡΡΡΠΎΠ²ΡΡ ΠΈ Π³ΡΠ΅Π½Π°Π΄ΠΈΠ½Π°. ΠΠ°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΠ΅ Π±ΡΠ΅Π½Π΄ΠΈ Π½Π°ΡΠΈΠΌ Π°ΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠΈΠ²ΠΎΠΌ ΠΈ Π²Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΌΡΠ³ΠΊΡΡ, ΡΡΠ°Π²Π½ΠΎΠ²Π΅ΡΠ΅Π½Π½ΡΡ Π²Π΅ΡΡΠΈΡ Π»Π΅Π³Π΅Π½Π΄Π°ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Ρ. ΠΡΠ΅Π½Π°Π΄ΠΈΠ½ Π΄Π»Ρ ΡΡΠΈΡ Π΄Π΅Π» Π»ΡΡΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡΠΎΡΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ.
ΠΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Ρ Β«ΠΠΆΠ΅ΠΊΠΈ Π ΠΎΡΠ·Β» / Jackie Rose
- 60 ΠΌΠ» Π°ΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠΈΠ²Π° Pommeau
- 22,5 ΠΌΠ» Π³ΡΠ΅Π½Π°Π΄ΠΈΠ½Π°
- 7,5 ΠΌΠ» Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠΊΠ°
- 7,5 ΠΌΠ» ΡΠΎΠΊΠ° Π»Π°ΠΉΠΌΠ°
Π¨Π΅ΠΉΠΊ Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠΌ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎΠΌ Π»ΡΠ΄Π°, ΡΡΡΠ΅ΠΉΠ½ Π² ΠΎΡ Π»Π°ΠΆΠ΄ΡΠ½Π½ΡΠΉ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»ΡΠ½ΡΠΉ Π±ΠΎΠΊΠ°Π».
Π£Π΄Π°ΡΠΈ!
Π§ΠΈΡΠ°ΠΉΡΠ΅ Π΄Π°Π»Π΅Π΅: