Ромовый Дневник
Категория 110 статей

Советы

Практические советы по приготовлению, выбору, хранению и подаче напитков, основанные на опыте авторов и читателей.

Двойная перегонка самогона: важность и техника

Двойная перегонка самогона: важность и техника

Зачем нужна вторая перегонка самогона и как она улучшает качество напитка. Подробная инструкция с этапами перегонки, методами очистки и важными нюансами для получения чистого и вкусного самогона.

ОК
Олег Колесов
Сделал брагу, а она получилась сладкая - рассказываю в чем причина, как это быстро исправить и можно ли перегонять ничего не делая

Сделал брагу, а она получилась сладкая - рассказываю в чем причина, как это быстро исправить и можно ли перегонять ничего не делая

Почему брага получилась сладкой. Как исправить: можно ли перегнать. Брага добродила, но сладкая: что сделать, чтобы не потерять сахар.

ВБ
Вячеслав Буров
Начал варить самогон, а он плохо пахнет - рассказываю в чем причина и как это быстро исправить

Начал варить самогон, а он плохо пахнет - рассказываю в чем причина и как это быстро исправить

Почему самогон неприятно пахнет: основные причины. Как избавиться от неприятного запаха во время брожения, первой и второй перегонки. Как убрать запах из готового самогона.

ВБ
Вячеслав Буров
Срок годности, этикетка и пузырьки в бутылке: делюсь своими лайфхаками на что смотреть при выборе водки в магазине

Срок годности, этикетка и пузырьки в бутылке: делюсь своими лайфхаками на что смотреть при выборе водки в магазине

Я много раз слышал от друзей, да и по телевизору, что в магазинах люди частенько натыкаются на так называемую паленую водку. Под этот термин подходит продукт, к

ВБ
Вячеслав Буров
Ликбез по гидрозатвору: какой лучше для браги и как его грамотно поставить, чтобы она не прокисла

Ликбез по гидрозатвору: какой лучше для браги и как его грамотно поставить, чтобы она не прокисла

Что такое гидрозатвор, зачем он нужен: что будет, если его не поставить. Виды гидрозатворов. Как сделать самодельный гидрозатвор. Правильное использование.

ВБ
Вячеслав Буров
Есть мнение, что ром на обычном сахаре не сделать, нужен тростниковый: рассказываю в чем отличия и правда ли это

Есть мнение, что ром на обычном сахаре не сделать, нужен тростниковый: рассказываю в чем отличия и правда ли это

Можно ли сделать ром на обычном сахаре. В чем отличия тростникового и белого сахара. Влияние сахара на качество самогона. Почему у рома необычный вкус: как его добиться.

ВБ
Вячеслав Буров
По мне приличный коньяк стоит от 15 000, поэтому делаю свой на дубовых стружках: делюсь как настаивать, чтобы на выходе не получить горькую жижу

По мне приличный коньяк стоит от 15 000, поэтому делаю свой на дубовых стружках: делюсь как настаивать, чтобы на выходе не получить горькую жижу

Как приготовить дубовый коньяк. Сколько щепы нужно добавлять: время выдержки. Можно ли использовать щепу повторно. Советы по выбору щепы.

ВБ
Вячеслав Буров
Какие дрожжи выбрать для самогонки: делюсь своим проверенным топ-3, на которых варю уже не один год

Какие дрожжи выбрать для самогонки: делюсь своим проверенным топ-3, на которых варю уже не один год

После покупки ректификационной колонны для получения спирта и самогона, я перепробовал не меньше десятка разных дрожжей. Вместе с агрегатом мне посоветовали куп

ВБ
Вячеслав Буров
Дистиллят или ректификат: рассказываю в чем отличия и для какого домашнего алкоголя что лучше подходит

Дистиллят или ректификат: рассказываю в чем отличия и для какого домашнего алкоголя что лучше подходит

Знаю по своему опыту, что путь самогоноварения тернист и непредсказуем. После того как я научился более-менее пристойно перегонять брагу на спирт-сырец, пришло

ВБ
Вячеслав Буров
Химозный вкус, некачественное сырье и несоблюдение технологий: 4 марки коньяка, которые я теперь никогда не возьму

Химозный вкус, некачественное сырье и несоблюдение технологий: 4 марки коньяка, которые я теперь никогда не возьму

Раньше я работал в медицинском учреждении и мне часто в качестве благодарности преподносили именно коньяк. В моем доме он всегда был, да и сейчас есть. После тя

ВБ
Вячеслав Буров
Хороший коньяк стоит очень дорого, решил приготовить сам из спирта и дубовых щеп: делюсь секретами обработки щепы, чтобы не испортить напиток

Хороший коньяк стоит очень дорого, решил приготовить сам из спирта и дубовых щеп: делюсь секретами обработки щепы, чтобы не испортить напиток

Как подготовить и обработать дубовую щепу для домашнего коньяка. Как вымачивать, вываривать, сушить и обжаривать щепу дуба. Как дуб влияет на дистиллят. Нужно ли пропитывать щепу.

ВБ
Вячеслав Буров
Рассказываю как правильно выбрать и подготовить бочку для коньяка чтобы на выходе не получилась «плинтусовка»

Рассказываю как правильно выбрать и подготовить бочку для коньяка чтобы на выходе не получилась «плинтусовка»

Самый лучший напиток для мужчины - это коньяк! Разбираться в коньяках я начал давно и был уверен, что французские коньяки самые лучшие и особенно Courvoisier (К

ВБ
Вячеслав Буров
В школе узнал, что дети в 4 классе уже выпивают, хотел устроить допрос сыну, но жена-психолог остановила: делюсь с вами ее позицией, как объяснить ребенку, что алкоголь - зло

В школе узнал, что дети в 4 классе уже выпивают, хотел устроить допрос сыну, но жена-психолог остановила: делюсь с вами ее позицией, как объяснить ребенку, что алкоголь - зло

Никогда бы не подумал, что меня будут волновать подобные вопросы, пока однажды не довелось побывать на родительском собрании в школе. Там социальный педагог

ВБ
Вячеслав Буров
Чист как родниковая вода, а по вкусу - не отличить от брендового алкоголя: рассказываю как правильно собирать и очищать "первак"

Чист как родниковая вода, а по вкусу - не отличить от брендового алкоголя: рассказываю как правильно собирать и очищать "первак"

В прошлом году я гостил у своих дальних родственников в Беловежской пуще. Днем для меня организовали небольшую экскурсию, во время которой посчастливилось увиде

ВБ
Вячеслав Буров
Потратил 40 000 000 рублей на открытие винодельни, но нормальное вино пошло только спустя 5 лет: рассказываю через что прошел и стоила ли игра свеч

Потратил 40 000 000 рублей на открытие винодельни, но нормальное вино пошло только спустя 5 лет: рассказываю через что прошел и стоила ли игра свеч

В один прекрасный день я решил открыть свою винодельню. В самой сфере я более или менее разбирался, а также у меня были друзья, которые могли помочь с консульта

ВБ
Вячеслав Буров